芋头饼、红薯饼都好吃。
咸香的芋头饼,可以当饭吃,吃多些也不腻,还可以健脾助消化。
做法简单:大芋头去皮切片,蒸熟,压成竽头泥,加少量糯米粉和少许水、盐、花生油拌匀,用手做成鸡蛋大的丸子,压扁,放在盘子上。
下一步,在不沾锅上放少许油,油热之后,将饼子一个一个放锅上煎成两面金黄。也可以放进油锅炸熟更好吃。
红薯饼也一样做法,红薯饼不加盐加白糖,吃起来又香又甜,煎焦一些更好吃。
这些都是天然食品,没添加剂,不伤肝,可以预防肝癌。

本文标题:芋头饼和红薯饼
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