冬天是个吃肉的季节，冬天的天气比较冷，很多人都会选择吃肉来补充身体营养，御寒，而且我们刚刚过完春节，想必大家已经吃多了大鱼大肉，有点儿腻了吧，适当的多吃一点青菜，对身体也很有好处的，春节的时候我就不爱吃肉，就喜欢吃一些萝卜白菜，非常的好吃，今天我最大大家推荐一道酸辣白菜，吃起来非常的爽口，制作也很简单，基本上都是一学就会。
【1】准备食材
首先我们准备好制作酸辣白菜的主要食材和配料：一颗白菜，青红辣椒，葱姜蒜，食用盐，食用油，生抽，白糖，淀粉，蚝油洋葱等。
【2】准备工作
首先我们把白菜清理干净之后切成小块，白菜是很便宜的，但是营养却很高，有很多人不喜欢吃白菜邦，感觉太硬，只喜欢吃白菜叶，其实我们切白菜帮的时候斜着切也可以切成薄薄的一片，切白菜时不要把白菜切得块太小，我们把青椒清洗干净也，斜着切一下，大蒜剥皮，洗净后切成蒜末，洋葱洗净切成末，然后准备一个干净的碗，加入蒜末，洋葱末食盐，生抽蚝油白糖，适量的清水，最后加入一点淀粉，然后用筷子均匀的搅拌，备用。
【3】制作步骤
起锅烧油，油温热之后我们把准备好的红辣椒放入锅中，等炒出香味儿的时候，我们把准备好的白菜和青辣椒放入锅中，均匀翻炒之后我们把刚才调好料汁倒入锅中，均匀翻炒白菜炒熟之后，我们再滴上几滴陈醋，这样简单好吃的酸辣白菜就做好了。
白菜虽然非常便宜，但营养价值却不低，里面富含丰富的维生素和纤维素，常吃白菜有利于减肥哦。
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