香椿树

    “咱家的香椿树，是不是应该采摘第一次了呀？”在我告知老公，明天公公休班时，老公忍不住问。

    “没有啊！ 还差些时候! ”公公在旁边补充。我忍不住想起老家的香椿树。听婆婆讲， 家里的香椿树有几十岁的年龄了。它的高度已经超过了房屋 。每到春天的时候，它就会长出嫩绿的叶子。和其他植物不同，它的叶子散发出一种不同的气味，尤其是夏日的夜晚，打开窗户睡觉，一阵阵味道总是来拜访。可惜这个时候的叶子已经不是第一次采摘了。即使采摘下来，也没有第一次的鲜嫩。

      一般第一次采摘，是在五一之前。公公和老公会爬到墙头上采摘那些较近的嫩叶嫩芽，直接放到簸箕里或是大盆里。较远的那些，两人会从墙头爬到能承重的枝丫上采摘，然后扔到放在地上的塑料薄膜上。那些很高的，通常会找一根顶部S形弯钩的长棍，连同枝丫一起折断之后，由我和婆婆采摘。

      采摘完后，我们会分类。那些带有褐色或是纯褐色的嫩叶，会麻成细碎，炒鸡蛋吃。那些枝叶呈深绿色的，我们会加盐揉搓，分装在瓶子里密封再放到冰箱里，想吃的时候可以随时吃。

      香椿芽，一般很贵，但家里有这么棵大香椿，我们从来没觉得贵，每次还要送给亲朋好友，这大概就是人们所说的”一直有的东西就不觉得稀奇”的原因了吧！