今天来说说瑜伽饮食。
可能有朋友会说，瑜伽饮食，不就是素食吗？是，瑜伽饮食是素食，但又不仅仅是吃素食就可以了。
首先，我们来说什么是瑜伽？往小了说，瑜伽是和我们自己的联系；往大了说，瑜伽是和万事万物的联系。
瑜伽就是一个工具，也可以说是一门手艺。就是帮助你去建立这些联系。如果，我们不能和自己建立联系？又如何与周围、与万物建立联系呢？
与自己建立联系的第一件事儿，就是——吃！
该吃什么？不该吃什么？什么时间吃？什么时间不能吃？这些回答，不是来自于你的头脑，而是来自于你的身体。
你要知道，你的身体真正需要什么？然后才能给予它。它才会转化成能量来滋养你，让你健康，让你身心愉悦。
但，大部分时间，我们都听不见身体发出的声音，都是强大的头脑在决定——我要吃什么？
所以，瑜伽饮食，就是吃你身体需要的食物，瑜伽饮食，就是吃下去让你感觉舒服和愉悦的食物。
根据物质存在的三形态：善良、激情和愚昧，瑜伽饮食也有三种类型：阳光食物、地面食物、地下食物。
阳光食物，生长在地面，能从太阳中吸收能量，这样的食物可以让身体和神经系统有加速和变轻的作用，它们主要是：水果、坚果、鳄梨、大枣、椰子。
地面食物，它们虽生长在地面，但是从泥土中吸收更多的能量，它们营养丰富，能很好的清洁身体。它们主要是：豆类、米饭、面包和绿色蔬菜。
地下食物，生长在地表下，它们充满来自泥土的力量，它们有治疗的功能，为我们平时的体力劳动提供充沛的能量。它们主要是：根茎、土豆、大蒜、姜、洋葱和甜菜根。
针对这三种食物的形式，我们如何有效地烹饪，并让它们滋养我们的身体，就是瑜伽饮食的核心了。
你吃什么，你就是什么！每一口食物，你都是在创造你未来的自我！
有一位来小院教排毒课程的瑜伽老师，美国人，学习中医，会针灸。他每天要吃的一道菜就是西兰花和大蒜，隔水蒸熟了，吃的时候撒盐和橄榄油。
花耶菜，最常见的是白色。绿色的，就被叫做西兰花了。以前只在西餐的配菜中看到，现在普通的超市都可以买到。
其实，无论是白菜花，还是绿菜花，爱吃的人爱死，不爱吃的人烦死。主要原因是，这种食材很难入味，吃的部分又紧紧地团在一起，给人造成极大的心理恐惧。
但是，花耶菜的营养价值又非常高，含有维生素A、B1、B2、C，尤其是维生素C和B2含量最高，这就是那位美国瑜伽老师每天必吃的重要原因了。
瑜伽饮食讲究自律，并与坚持练习的瑜伽内容有着密切的关系。但西兰花也有更简单、更好吃、更适合日常烹饪的方法。
西兰花口蘑汤，听着很西餐，但做起来特别简单。所需食材就是西兰花、口蘑和土豆，操作方法就是放在水里煮熟。口蘑需要用少量油煸炒一下，土豆去皮，切块，三种食材同时放入开水中，加盐，煮透。
接下来的操作就非常容易了。将煮好的食材和汤倒入料理机，加入黑胡椒粉、一点点黄油，打成糊状就可以直接上桌了。
西兰花口蘑汤，微微的绿色让人很有食欲，也特别适合孩子和老年人食用。因为味道香，又容易消化。
当然，如果大家喜欢，也可以尝试瑜伽老师吃西兰花的方法，用蒜蓉来蒸西兰花吃。
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