我是广东人，今年的年夜饭当然是和往年一样，也是以粤菜为主。
年年有余鲮鱼汤
广东人的饭餐是无汤不成席，饭前一个汤是必须的。年夜饭，做了个粉葛赤小豆鲮鱼汤。广东人喝这个汤是因为它有“清热”的作用。粉葛在中医上有主治外感发热、温病口渴、消渴的作用。鲮鱼会味甘、无毒，利小便。陈皮则有化痰的作用。
过年期间吃油炸的东西多，喝这个汤便有“泻火”的功效，很适合有内热的人。
大吉大利白切鸡
广东的宴席也讲究“无鸡不成宴”，宴席上鸡是必备的。本来想做个金针云耳蒸鸡的，但年夜饭前一般要用一整鸡用作拜神，所以还是做白切鸡全鸡浸熟会比较合适。拜完神再切盘就行了。
多宝多财蒸多宝鱼
多宝鱼整条清蒸，熟后放上葱丝，淋上煮滚的酱油热油。
笑口常开灼大虾
今年的虾用罗丝虾，这种虾的腥味小，但味道偏淡，只能在蘸料上重手一点，用蒜蓉做蘸料就可以了，白切鸡也是用这个蘸料，一举两得，就不用太麻烦了。
洋洋得意羊腿浸馄饨
猪手太肥腻，今年就换了清汤羊腿，羊腿烂熟后拆肉，放入小馄饨浸熟，味道鲜美又适合老人家食用，每年必备。
以上这几个都是家里年夜饭必备的重头菜了，剩下的就是蚝油生菜，荷兰豆炒芹菜，炒花甲这些家常菜了。
年夜饭，只要一家团圆，吃什么就不是很重要的了。
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