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教育从餐桌开始

教育从餐桌开始

作者: 童趣绘本屋 | 来源:发表于2022-03-16 21:50 被阅读0次

我们说一说巴学园的食堂:

一、吃饭的氛围很愉快

他们的桌子和椅子是摆成大圆圈的,孩子们都能看到一起吃饭的小朋友,吃饭时需要伴的,有伴吃什么都觉得好吃。校长也认为“吃饭的时候,应当花上一段时间,心情愉快地和朋友交谈着、慢慢地吃”比起其它更重要。

二、让孩子不挑食、不攀比

“海的味道,山的味道”像是一首诗一样充满幻想,充满疑惑。我想所有人在准备这些食物或在享用这些食物的时候都是带着新奇和探索的欣喜吧。比如小豆豆的妈妈,她在准备“海的味道,山的味道”时一定在思考食物的搭配是否合理吧,她在烹煮食物时一定把自己对豆豆的爱全部“咕噜咕噜”烹煮进食物里了吧。小豆豆和同学呢,每天在“海的味道,山的味道”的向往中认识了不少食物,这更像是一个游戏,让孩子们对事物保持着期待,他们就是在这种不知不觉的学习中多食物有了敬畏。我们或许会以为“海的味道,山的味道”是昂贵的食材做出来的,通过校长的解释你会发现花最少的钱,用心做谁都可以做出“海的味道,山的味道”。为了让孩子们营养均衡,校长和校长夫人“海的味道,山的味道”的补充让孩子们一点都不抗拒。就是这样的氛围,孩子们吃饭都变得快乐,小豆豆的“鱼松”有些孩子虽然熟悉也依然对事物憧憬,这样压根就不要担心孩子挑食。

附上一段我和女儿的对话:

五彩的蔬菜

豆豆炒肉肉,

肉肉炒豆豆,

吃豆豆长肉肉,

吃肉肉长豆豆。

啊 ?啊 , 啊!

吃肉肉长豆豆?!

也会变得更聪明?

黑黑木耳吃下去,

头发黑黑亮又顺。

红红萝卜吃下去,

皮肤粉嫩白又净。

妈妈,你快听我说,

我就是不爱吃蔬菜。

快把蔬菜请上来,

金黄的是南瓜,

红红的是辣椒,

绿绿的是菠菜。

要是她们都调皮,

我的脸是不是也要变绿,

或者是变成五彩缤纷的菜园?

三、饭前唱歌是让人敬畏食物

  几年前我学习国学时在餐桌上学习了一段《餐前感恩词》,如下:

餐前感恩词

感恩天地滋养万物

感恩国家培养护佑

感恩父母养育之恩

感恩老师辛勤教导

感恩同学关心帮助

感恩农夫辛勤劳作

感恩所有付出的人

一粥一饭当思来之不易

半丝半缕恒念物力维艰

食不言,寝不语

祝大家用餐愉快

每餐饭前这样的仪式让人们懂得了对事物的态度就是对人生的态度,我们中国向来就是一个重视餐桌礼仪的国家。在餐桌上养成的一切高贵的品德将影响我们的一生。小时候家里来了客人,小孩是不上桌的;好吃的菜必须长辈先动手吃才能吃;夹菜不挑拣......我们生活中养成的这些习惯也慢慢成了我们教育后代的参照。

  很喜欢小豆豆这本书中的餐前唱歌,旋律优美让人食欲大增,更让人食物产生敬畏之情,所以变得对食物格外的珍惜。

  附:我参加完餐前感恩对食物的感想,与小豆豆中的餐前唱歌应该是一样的。

每一种食物都是上天的恩赐

食物需要用爱烹饪,美妙的味道才能发挥到极致。

食物需要与人分享,味蕾的冲击才能迸出滋滋的快乐。

每一种食物都是上天的恩赐,我们要倍加爱惜,格外珍惜,不浪费半丝半缕,不挑剔一粥一饭。

读初中时,半罐霉豆腐,半瓶辣泡菜就可以拌完一周的饭。霉豆腐和泡菜久育醇香,往饭里一下,再浇点霉豆腐的腐汁,吃得你满头大汗,整个身子似乎要喷火,感觉要燃烧一样。这两道咸菜,让人躁动,想要找水,想要奔跑,想要读书,想要成人,想要早点鱼肉饭香。

念师范时,本来伙食费不多的我,还常隔三差五地往家里跑,就为了吃一碗酱油辣椒拌的饭,母亲常常笑话我像从牢房里放出来的。寒假回到家,我跟母亲讲很想吃学校里的鸡蛋羹,装在饭碗里嫩黄嫩黄,还泛着油光,诱人得很。于是,母亲顿顿给我蒸鸡蛋羹,吃得我现在看到鸡蛋羹就想饱。再说那青菜芋泥,在锅里咕咕地冒着白气,青菜绿叶把这乳白芋泥衬得更加可人,暗咽下口水,赶紧盛好一小块霉豆腐,一小夹酸泡菜,一小勺酱油辣椒,那滋味,满腹的食欲被幸福包围,一天都坠入这餐饭的满足里。

我说的都是素菜,要说鱼肉也不是没有,每逢过年过节,厨房就要比往常热闹十分。锅碗瓢盆奏出五味俱全的曲子,小伙伴们伸脖子探脑袋,往锅里瞧个究竟,趁大人忙乎,抓起一块烧鱼子就跑,躲在无人知晓的丛林,一解半载之馋。整全的鸭子一份斩好给外婆送去,一份斩好给奶奶送去,剩下的丫头、鸭翅、鸭脚装一盘配料烧好端上桌,摆在桌中央,由父亲夹一小块分给我们姊妹几个。母亲嘱咐我们要拌着饭吃,一小块吃两碗饭,这肉瘾远远过不足我们对肉的渴求。于是,看着母亲把鸭肉从橱子里端出来又端进去,看着客人走了一拨又一拨,到了节后我们就围着这盘黑黝黝的剩鸭肉转来转去,点着筷子想要来个“海底捞月”,这时,父亲的筷子轻轻地打在我的右手食指上“不许翻,没规没矩的。”我含着委屈看看母亲,再也不说什么,低头扒拉着碗里的白饭。

现在,母亲季季养鸡,年年养鸭,常唤我们几个回家吃饭,烧整整一大盘的肉,满满一桌,让我们吃个够,吃个底朝天。走了,还左手鸭右手青菜,让我们带着走。村里的人都把我们这些嫁出去的女儿称作是“贼”!“女儿是贼!”哈哈,偷出去的都是沉沉的爱,这爱就蕴藏在这丰富多彩的食物之中。

或许,我们怀念的某种味道,只有当味蕾再次相遇时,才能想起,才能满足,又或许,我们只是怀念当初的生活方式,怀念当初的我们。

当我们的孩子对食物挑三捡四,百般刁难准备食物的妈妈们,我们还有什么理由来埋怨黑心的食品商家?是我们自己亲手喂叼了自己的嘴,以及孩子的嘴。孩子们不劳动也可以吃上好饭好肉,孩子们不付出也能穿上漂亮衣裳,花着父母的钱,消耗着短暂的人生。

对食物的挑剔,对肉食的偏爱,才使得食物供应不足,才衍生出食物的膨胀问题,黑心料理是对我们的报复,我们亵渎了食物的神圣,我们就要为此付出代价。

当我们的孩子将饭来张口衣来伸手当成一种习惯,当我们的孩子看不起耕种的农民,我们还有什么理由相信孩子能品位到食物里面饱含的母爱,更别说分享了。

对食物的态度就能看出一个人的情操,我独是想。

亲手与食物打交道才能找到努力的根源,当努力都没有了根源,当如何念物力维艰,当如何思来之不易?

“肉食者(当权者,在此我将其延伸为荤食主义者)鄙,未能远谋”,说的就是肉食偏爱者的囧态。

对食物的态度就是一种人生态度,巴学园里的食堂值得所有人参观以及思考。

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