鱼儿摆得乱，可是好吃哦～
天气好热啊，今天偷懒吧，就鱼和主食一锅出吧。
昂刺鱼3条、面粉、胡萝ト、香菜、葱、姜、八角一个小角
料酒、黄豆酱、生抽、蚝油
1.和面
面中加少许盐、水，和成糊。
2.煎鱼（可以改成空气炸锅煎制，比较省事 ）
将鱼洗净，吸干表面水分，撒上干粉。
锅中倒入油，加入胡萝卜，煎出黄色油后，放入鱼煎至两面金黄。
3.调味
锅中放油，用葱姜炝锅后，放入一勺黄豆酱、料酒、八角。炒香后加水、放一勺蚝油，少许生抽，再放入鱼。
4.贴饼
大火烧开后，焖制10分钟。将面糊用锅铲摊到锅壁上，一半在汤中，一半在汤上面 。
5.出锅
把火头转小些，焖到饼熟（期间也可以把汤撩些到面饼上， 饼会比较有味）撒入香菜，出锅。
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本文标题：昂刺鱼+贴饼*
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