昂刺鱼的肉质十分鲜嫩,很适合做汤,尤其是跟豆腐一起搭配,营养味道更佳。汤色金黄,味道鲜美很适合补充营养。
食材
昂刺鱼、豆腐、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉
步骤
1、昂刺鱼处理干净,用厨房纸擦去水分,豆腐切块备用。
2、热锅倒油、放入姜片和昂刺鱼煎一会儿。
3、鱼两面煎好之后,倒入开水,加入葱,煮15分钟。
4、鱼汤沸后汤汁待变成乳白色,再把豆腐块倒入锅中一起煮10分钟,加入盐,最后撒一些白胡椒粉。
昂刺鱼富含丰富的蛋白质,还有钾、钠、钙等矿物元素,和维生素等其他丰富的营养元素,赶快吃起来吧~
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