前几天看到路边的水果摊开始大量的卖黄皮果,就买一把回家,新鲜的大个鸡心黄皮,黄澄澄的一粒粒的在灯下闪着光,往嘴里送一个,饱满的果子汁液一下子爆出,甜丝丝的气息萦绕良久,自小熟悉的感觉令人落泪。
我觉得想家了。
可能是前几天感冒了一场,想起小时候一咳嗽,即使是在半夜,我妈一听见就会赶紧爬起来,往我嘴里送几颗黄皮和一大瓶热水,第二天起来就什么事也没有了。每次都是这样,感冒的小种子还在酝酿萌芽的时候直接就被我妈掐死在摇篮中了
那时候,村里后山种的全是黄皮,根本用不着去集市上买。
所以前几天,拿着一张回家的车票,我坐上了哐哐的列车,看看父母,也看看那个漫山遍野种着黄皮果的地方。
(二)
回家看到村里的人们还是热火朝天的工作着,忙着摘果,装箱,来往运送黄皮的车辆哐哐的在路上响着,是记忆中的生气勃勃
这两年村子里的黄皮果突然有了名气,村里的百亩黄皮商贩们都抢着要,村民们不愁销路,这大概是村子在城市化发展到这个地步,还能保持这样的活力的原因吧。
因为村里的黄皮太有名了
“饥食荔枝,饱食黄皮”,黄皮果用来促消化是最好的,别的功效也可大了,不止可以促消化,还有较高的药用价值,叶、果和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。
我记得小时候,哪里被什么小虫虫咬了,还是风肿,都会吃这个果子,是村里的惯例,而且还会用它祛痧呢。
(三)
坐着突突突的摩托车,路过种着四月豆和长豆角的田,就到了种满黄皮的后山。
村里的黄皮分为鸡心黄皮和传统品种两种,鸡心黄皮口感更滑、更甜,汁多味甘皮薄核少,为更多人喜好,有了三十年种植历史,而传统品种,却是已经不知道多少年了的,
爷爷说他小时候就是吃着黄皮果长大的,那个时候家家户户都酿黄皮酒,用盐洗好的黄皮放到阳光下一晒,然后和冰糖放到一块发酵。
酿酒这个传统也是代代相传的,我小时候皮的很,还会在没发酵好的罐子里的时候偷偷拿冰糖出来吃呢。
黄皮酒营养成分也很高,不仅能防止流行性感冒,健胃消肿、化痰止痛、顺气消食,还可根治气痛及疝痛,含有丰富的氨基酸。
(四)
来到外面,才听说很多北方的孩子没有吃过黄皮,也没喝过黄皮酒。
如果你也没吃过,又怕网购黄皮会不新鲜,也没关系,可以像我一样弄点黄皮酒来喝。
甘醇的酒香中散发着浓浓的黄皮味,也算是一解乡愁。
黄皮,它是我童年的记忆,一看到它我就想起家,这世世代代和村民同住的果子,在时光中,岁岁年年,屹立不倒,飘香不散。
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