如果说有哪个综艺的MC变化，最让肉叔舍不得，一定是——
鸡条兄弟团。
这几个人有无敌破坏王，有小白暖男，有搞怪异装癖，有老狐狸贵妇，有抠门铁公鸡，还有厨子。
世界给他们一个场子，他们就能还世界一个惊喜。
然而，新一季鸡条，红雷哥和渤哥却退出了。
渤哥跑去新开了另一档综艺。
同样好看——
忘不了餐厅
9.3分。
《忘不了餐厅》的豆瓣评分，比《极限挑战》系列评分最高的第二季，还高0.1。
它有什么稀奇的？
没有。
就是黄渤带着5个老人开了一家餐厅。
唯一算得上“稀奇”的是，几个老人全部是素人，年龄嘛……
60+。
餐厅，老人，素人，这配置明显就是现在综艺界中的“非主流”，在大家都在比谁攒的明星更多的真人秀届，《餐厅》哥你乍一看站不住脚啊！
但。
信肉叔——
这节目能让你笑到飞起，捎带着再给你温柔的会心一击。
来，咱们正式开聊。
有点像是老年版的《中餐厅》，节目设置是店长黄渤，副店长宋祖儿，助理张元坤，带着5个老年人服务员，开了一家叫忘不了的餐厅。
不过，菜不用他们做，有专门的厨师，他们只负责服务。
5个老人身份也比较“特殊”。
他们是从全国各地患有认知障碍的老年人中选出来的。
认知障碍，口语里的老年痴呆。最普遍的症状就是他们时常会忘记一些事情。
节目组问渤哥，想象一下跟这样的几个老人一起开餐厅，会有什么状况？
渤哥外表坚强，内心忐忑，露出无奈又不失礼貌的笑容说：
无法想象。
但是，老人们的状态却出乎意料的好。
他们一见面，渤哥就喜提一个爱称。
65岁的孙丽君老人一看见渤哥就乐开了花，拽着他是一顿胡吹，说渤哥是高智商，高情商，肚子里有货——
就是一个“逗包”。
渤哥一听比自己大20岁的老人叫自己渤哥，这真不知道是该高兴还是该高兴，您还是叫逗包吧。
起个昵称既亲切又好记。
忘不了餐厅的店长和服务员们，一开始就先把各自的称呼定好了。
叫“渤哥”的阿姨说，我是“公主姐姐”。
爱笑的潭少珠老人就是“珠珠姨”，小鲜肉助理说：我就叫珠珠奶奶吧。
珠珠姨连忙说：不要叫奶奶咯，这么老。（谁还不是小公举，哼！）
小助理连忙改口叫珠珠姨，渤哥也改口，我就叫珠珠姐吧（要不怎么说渤哥情商高），把珠珠姐逗得开怀大笑。
退伍军人李东桥爷爷说，就叫我东之桥吧（不愧是爱好诗词书法的中国大爷之光，这是把昵称当成雅号来取啊）。
这时候渤哥又发挥了他的高情商，也不直接说让老人改，就说：稍微有点文了，要不就叫大桥叔叔怎么样？
要不怎么说是高智商，高情商的“逗包”呢。
还有来自上海的小敏爷爷，像不像一个动画里的人？
记住小敏爷爷哦，接下来他会承包这一期的大部分笑点。
几位老人乐观开朗，又经过了培训，服务一个只有六张桌子的小餐厅，完全不成问题……吧。
看看开业当天。
几位老人在店门口迎接客人，然而……
一个人也没有。
老人们说没有气氛，这没有鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，哪来的人山人海，红旗招展。
其中一位奶奶说：没人来，怎么服务啊。
结果呢，这人不来倒好，一来就源源不断。
两位被“强行”拉进餐厅的小姐姐，一看见黄渤吓了一跳，眼睛不停地看渤哥。
随后小敏爷爷也喜提一位顾客，还美滋滋地等着客人点单，顾客想叫朋友过来一起吃，让他留着座。
他一口答应。
于是，服务员化身成为“座位守护者”，别人都在忙了，他忠诚地守护着自己的座位。
左等右等，客人还是不来，焦急的小敏爷爷忍不住出去找人。
没想到……
客人没找到，但是自己的座位已经坐上了个小伙子。
这样的对视接下来会出现很多次
小伙子也没想到，自己可能吃了有生以来最“心惊胆战”的饭。
原来，小敏爷爷出去找客人的时候，大桥爷爷接到了一个客人，就把他领到了小敏爷爷负责的空桌了。
而此时，原来的客人回来了，还带了3个人来，只能到另一桌了。
小敏爷爷赶紧把单个客人截下来，把原来的客人推给大桥爷爷负责。
然后，开始专心服务起客人来。
是真的专心，盯着，不让你跑的那种。
菜上齐以后，他一直站在旁边。虽然笑容满面，好像是在看餐厅外面，但时不时就瞟两眼客人吃得怎么样了。
客人吃着饭，也很纳闷啊，我这没有要陪吃服务啊。
渤哥一看，忍不住劝爷爷，休息一下吧。
刚刚把他按到凳子上，一转头，小敏爷爷又站起来，假装到门口看看，视线还是没有离开客人。
然后到收银台揣上自己的单，刚刚坐下没3秒钟，又默默走到了客人身后，走上前，看看客人的水杯。
倒点水给你吧。
客人连忙道谢，不用了。
小敏爷爷嘴上说着，你慢慢吃啊，不急。
走出餐厅马上折返，又来到了客人身边。
爱的锁定凝视
看来这陪吃服务是不要也得要了。
为了掩饰自己对小伙子目不转睛的关注，小敏爷爷只能和旁边的美女搭话。
公主奶奶和珠珠姨还说笑，小敏爷爷喜欢服务美女客人，不管自己桌的帅哥。
真相其实是，小敏爷爷自始至终心里只有那个一人吃饭的小伙子。
你看，才说没两句话，他又转身看自己桌的客人了。
这瞬间的四目相对，确认过眼神，就是我奉陪到底的人。
小敏爷爷为什么一直盯着客人，是准备随时服务客人吗？
当然不是——
他是怕自己忘记让客人结账。
在开业前一天的模拟训练中，小敏爷爷忘了最重要的环节——
结账。
让黄渤演的客人吃了霸王餐。
反反复复盯着客人，是他不想让自己再忘记——
遗忘，不是自己能够控制得了的事情，患有认知障碍的老人们只能如此笨拙地努力。
但。
他们不想忘的记忆，也会随着病情的加重而渐渐淡去。
在节目开始前，节目组跟着买完菜的公主奶奶回家，她还记错了自家楼层。
回了家以后，女儿问她：冰棍呢？
她一楞，没有说话。
女儿又问了一次：我冰棍呢？
知道她肯定是忘记了，笑着走开了。
公主奶奶回头对节目组的人小声说：忘了。
女儿已经习以为常了，这些事可能已经发生过太多次，她不在意。
可你再看一眼公主奶奶的眼神——
写满了让人看着不忍的愧疚。
在忘不了餐厅的几个老人当中，公主奶奶最少女，最开朗，也最让人心疼。
她把黄渤叫做“逗包”，不仅因为他有趣又能逗人开心，实际上她自己也是这样。
服务时，忍不住和客人聊天，客人夸她年轻的时候一定是个美女，她就像个小女孩一样，还骄傲地歪头说：那是。
看见一个可爱的小女孩，又忍不住和她聊起天，夸小女孩漂亮，又优雅，还教人家跳起东北大秧歌。
一边教一边念口诀，
辣椒、茄子、胡萝贝、葱……
小姑娘的妈妈问她：您这做完是哪个菜啊。
她一听，害羞地捂着嘴蹦跶了一下，然后说：是东北的秧歌舞。
小姑娘和妈妈走的时候，公主奶奶对小姑娘说，要经常来找奶奶玩，要想学大秧歌找奶奶来。
然后还把人家一直送到路口。
她用热情、开朗填补了和陌生人之间的代沟，即使在短短的十几二十分钟，也和别人创造出了一段快乐的回忆。
但是。
第二天， 餐厅开业之前，小女孩和妈妈要去外地，特意过来和公主奶奶告别。
公主奶奶看见有人来了，开心地拍起了手，连忙请人进来。
妈妈说：我们是来跟您说再见的。
公主奶奶一脸疑惑。
妈妈又说：昨天在这吃饭的，您记得吗？
公主奶奶还是不确定。
-你昨天，昨天来的？
-对，昨天来的，您还教这小姑娘跳舞，还记得吗？
小姑娘笑着点头。
可是，公主奶奶更加疑惑，旁边的老人也提醒她，你俩昨天还一起跳舞呐！
她还是一脸迷茫，又问：你昨天来的？
小女孩的笑脸没了，一脸疑惑——
明明昨天还玩得那么开心，才一个晚上，怎么说忘就忘了？
无论旁边的人怎么提醒公主奶奶，她只能一脸疑惑迷茫地看看别人，看看小女孩，她怎么都记不起来。
忘记了……
人生就像走迷宫，记忆是绑在身上和入口的一条线，无论我们走到哪里，我们都有来处可回。
如果线断了，就只能孤零零地被困在迷宫中。
做过的事，忘了；
爱过的人，忘了；
回家的路，忘了；
忘着，忘着，找不到出路，也回不了来处。
脑海里的时空开始混乱无序，爱成了唯一永恒的。
就像《都挺好》里作了一整部剧的苏大强，最让人泪目的一幕，是他连女儿都认不出来了，但还惦记着要攒钱给女儿买复习资料。
——偷偷攒了半年呢。
可是如果，连这都忘了的话……
还如何生活？
更遗憾的是。
即便是今天，人类医学在面对认知障碍时，依旧束手无策，唯一能做的，就只是暂时延缓症状。
自然遗忘还好。时间就像小偷，悄悄地拿走我们的记忆。
可是对于患有认知障碍的人来说，他们遇到的是“劫匪”——
凶悍无比地直接抢走他们的独家记忆。
去看《忘不了餐厅》吧。
看老人们，怎么和这个“劫匪”对抗。
说不定啊，会像肉叔这样，看着看着——
有些回忆，像海水一样慢慢涌来。
——别怀疑，那就是你最珍贵的东西。
编辑：熊猫
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