现在正是吃荔枝的大好时节，盼望了整整一年，终于可以放开肚皮大快朵颐了！可最近狂刷屏的“吃荔枝导致10个孩子死亡”，不禁吓得吃货们手一抖，吃荔枝要人命，不能吃荔枝也要人命啊！那么吃荔枝真的有这么可怕吗？
荔枝病是什么？
一次性空腹食用大量荔枝后，有可能出现头晕、恶心、无力、出汗等症状，严重的甚至昏迷、死亡，这种现象被称为“荔枝病”。
其实，早些年就有关于“荔枝病”的报道，这些病例大多发生在荔枝高产区收获的季节，而导致以上症状的原因是患者在空腹食用了大量荔枝后出现了低血糖！
荔枝那么甜,为什么会低血糖呢？
之前有观点认为，由于荔枝糖分太高，大量食用后刺激胰岛β细胞迅速大量释放胰岛素，进而导致了低血糖。然而，该观点无法解释为什么其他糖分高的食物比如西瓜、蜂蜜等并不会引起低血糖。
2017年《柳叶刀全球健康》上发表了对“荔枝病”的研究，揭开了“荔枝病”神秘的面纱。通过对近400名患儿进行了调查，发现“荔枝病”的发生的三个重要因素：
1 幼儿，尤其是营养不良的幼儿
2 大量进食荔枝，特别是未成熟的荔枝
3 直接跳过晚餐空腹入睡
经过进一步的研究，患儿尿液中检测出的两种成分：次甘氨酸A（降血糖素A）和亚甲基环丙基丙氨酸（MCPG）引起了研究者的关注。
这两种成分进入体内经过代谢可抑制脂肪动员的糖异生途径，加剧了夜间空腹期的低血糖，从而导致严重的低血糖反应和脑病发作,这就是吃甜甜的荔枝却导致低血糖的原因。
如何健康地吃荔枝？
01 不要空腹
由于荔枝中含有影响血糖的物质，容易引起低血糖，所以尽量不要空腹食用，特别是不能在吃完荔枝后跳过晚餐直接睡觉，因为夜间低血糖往往难以发现将更危险。所以，建议在两餐之间吃荔枝。
02 控制数量
荔枝虽好吃，但也不能效仿苏东坡“日啖荔枝三百颗”。饮食应讲究“均衡”和“多样性”。根据《中国居民膳食指南（2017）》建议成人一日食用水果的量为200~400g，也就十来颗荔枝的量。
03 吃成熟的荔枝
未成熟的荔枝中次甘氨酸A和亚甲基环丙基丙氨酸含量更高，因此更易影响血糖，因此应尽量选择吃成熟的荔枝食用。
吃荔枝的几点小Tips
“一颗荔枝三把火”是真的吗？
有些人吃了荔枝后会出现口腔溃疡、长痘痘，并将原因归结为“一颗荔枝三把火”。其实，由于荔枝糖分高，吃完荔枝后口腔处于高渗状态，若没有及时漱口，留在口腔内的糖分将容易滋生细菌，进而出现口干舌燥、口舌生疮、咽喉疼痛等“上火”症状。另外，高糖分会增加血糖负荷，而高血糖负荷的饮食则是导致痘痘疯长的元凶之一。
吃荔枝被酒驾是真的吗？
首先，荔枝在储存过程中经过无氧呼吸会释放出酒精和二氧化碳；其次，荔枝的高糖分在口腔细菌的分解下生成了酒精、乙酸、甲烷等物质，确实有可能引起酒精检测器的误判，所以，吃完荔枝后先漱漱口吧。
糖尿病吃荔枝降血糖可以吗？
不能！
不能！！
不能！！！
重要的事情说三遍！
糖尿病患者的病因多是胰岛素分泌缺陷，荔枝并不能解决胰岛素分泌的问题。另外，糖尿病患者血糖稳定能力不佳，餐前本来就容易低血糖，吃大量荔枝显然不妥。最后，糖尿病患者常伴有高血脂，大量摄入的糖分在体内转化为脂肪，简直就是雪上加霜！糖尿病患者若想吃荔枝，可以选择在用餐时少量吃几颗荔枝，并减少主食量。
给孩子吃荔枝要注意什么？
由于荔枝容易导致低龄儿童因气管异物窒息，因此不建议小于4岁的低龄儿童食用整颗荔枝，家长应将荔枝切成小块后再给孩子食用，另外应控制儿童的荔枝食用量，根据儿童的年龄适量食用。
得了“荔枝病”该怎么办？
纠正低血糖是抢救“荔枝病”的关键。若在食用荔枝后出现头晕乏力，出冷汗、心悸等低血糖症状时，可通过喝糖水的方式迅速补充血糖，症状严重者应及时送往医院治疗。
荔枝虽美味，可不要贪吃哦！
作者简介：
暨南大学药学硕士
主管药师
执业药师 执业中药师
三级医院临床药师
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