自从之前发表了几篇关于减肥的文章后，就不断地有读者找我们探讨，如何才能快速地减肥？一周怎样才能减8斤？
听了这些问题，我不禁啼笑皆非。依旧秉承着科学循证的态度，今天我们就以有资料记载的一天内最大减重实验记录来开始今天的话题。
在英国，有一个“花样作死男”叫Ross Edgley。对不起，我们不应该这样称呼一位背着45KG树干完赛铁人三项，100天完成环英国游泳，甚至1天内减了足足22.6斤重量的运动研究学家。
我们来看下他减重前后的对比图：
大家是不是正在想着自己如何才能像他一样一天减22斤？无论你看了照片后是怎样的感觉，请立刻停止你任何不切实际的想法，现在请注意我刚才用的一个词“减重”。
减重 ≠ 减肥
减少肌肉，减少脂肪，减少糖原，减少水份，甚至减少体内未消化完成的食物（便便：P）都能减重。
而减肥追求的是在减重的基础上，可以减去更多的脂肪。如果减去的不是脂肪，我相信对于大多数减肥的人来说也是没有任何意义的。聪明的你应该也已经发现上图这位“作死科学家”这22斤减去的基本都是体内的水份、糖原以及排泄物。
事实上，1天别说减22斤的脂肪，就是2斤脂肪要在24小时内减掉，也是件非常难以达成的事。
接下来我们就从如何在一周内减去2斤脂肪和8斤脂肪开始继续探讨减肥的奥秘。
怎样才能减去1公斤（2斤）的脂肪呢？
科学研究发现减去1公斤的脂肪，需要7700千卡左右的能量负平衡。也就是说，需要增加运动及减少摄入的能量总和要在7700千卡。
那么7700千卡又等于多少运动或食物呢？
7700千卡≈13小时的慢跑（1小时慢跑≈600千卡）
7700千卡≈26小时的快走（1小时快走≈300千卡）
7700千卡≈23碗米饭（1碗米饭≈330千卡）
7700千卡≈13斤瘦猪肉（1斤瘦猪肉≈600千卡）
7700千卡≈55斤菠菜（1斤菠菜≈140千卡）
也就是说，在不节食，同时身体日常能量消耗不变的情况下，每天要快走近4小时，1周才能减2斤的脂肪。
说到这里，应该有不少读者掐指一算，“不对啊，我明明之前每天走个1,2个小时，1周瘦了都不止2斤”。我只想说“你长得帅，说什么都是对的。”确实，这是很多人都经历过的事实。但是现实是残酷的，你们不知道的是，减去的这2斤体重确实是水份占了大部分。
在我们的减肥过程中，任何人都很难保证减去的都只是脂肪。特别是在刚开始减肥的过程中，糖原及水份是减少得最快的部分。
请记住以下这个减肥过程中，人体内各种成分的消耗顺序（重量级干货！！！）：
刚开始减肥时，消耗的主要是糖原 → 每消耗1g糖原的同时也会带走体内大约3g水份 → 当糖原储量较低时，开始消耗脂肪、蛋白质、甚至肌肉中的蛋白质（每分解1g肌肉中的蛋白质也会带走肌肉中大约3g水份。）
因此，只有当糖原已经稳定在较低储量的情况下，身体才会按每7700千卡1公斤脂肪的速度开始分解脂肪。而在减肥刚开始的时候，身体大约只需消耗2000千卡，就能减少1斤糖原及3斤水份的2公斤体重。这就是为什么无论哪种减肥的方法都是一开始快，逐渐变慢的原理！！！
继续回到正题，一周如何才能减去8斤的脂肪？
现在我们假设糖原的储量已经在一个稳定且较低的水平。每周如果要减8斤脂肪，每天则需要消耗7700×4÷7=4400千卡的热量。
也就是说，理论上1天少吃2碗米饭，2斤瘦猪肉，1斤菠菜，外加慢跑4小时就能达到4400千卡的能量负平衡。
可现实总是那么地残酷，别说少吃这点食物，现在很多正在为减肥奋斗的美女在没减肥前，一天都吃不到这点热量。所以，更别谈在不受伤同时有精力的前提下，每天坚持4小时的慢跑了。
那么，一周如何才能减去2斤脂肪呢？
理论上1天少吃半碗米饭，半斤瘦猪肉，半斤菠菜，外加慢跑1小时就能达成。即使对于很多女性来说也是一个踮下脚就能够得着的目标。
并且，每周减肥0.5-1公斤的体重，也是世界卫生组织，各国减重指南，都比较建议的周减肥量。
如果，看到这里您还不甘心，在想着如何每周减8斤脂肪。那么，请注意前文中，我留了一个彩蛋，请再来重新看下这句话：“在不节食，同时身体日常能量消耗不变的情况下，每天要快走近4小时，1周才能减2斤的脂肪。”注意这里的“身体日常能量消耗不变”这几个字。
事实上，一旦经受了如此大的能量负平衡，身体的自我保护机制就会开启，也就是我们常说的平台期。那时，身体日常能量消耗也会大幅降低，减肥的效率也会大打折扣。
所以，停止所有不切实际的幻想，周减2斤已经是很快速的健康减肥了！减肥的关键并不在于快慢，而在于是否能持续地坚持下去。希望大家都能选择科学的减肥路径，畅享健康人生。
如果您还想更深入地了解减肥的奥秘，请关注我们！在后续的文章中，我们会为大家继续分析身体日常能量消耗的变化，平台期，及减肥的关系。
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