桂花缘【修订版】(49)

作者: 抱儿石 | 来源:发表于2021-11-29 19:20 被阅读0次

    周君实打量了一下那人,面容清瘦,三十来岁,白衣黑裤,干干净净的,从衣着上判断,大摡是个乡镇干部。车刚停稳,金慕琳就打开车门,把那人迎上车来,向大家介绍:“这就是《偷情偷成正果》的作者,榛子乡文化站马站长。”马站长弓着腰,一边与编辑们一一握手,一边说着“欢迎欢迎”,听金慕琳对几个编辑的介绍,当介绍到周君实时,马站长握着周君实的手,激动地说:“周老师,还记得我么?我是你的学生啊!”见周君实还没反应过来,又补上一句,“那一年在昭君台,你给我们学员上培训课,我有一篇习作您还讲评了哩!”周君实培训过的学员为数众多,他哪里记得清楚,只好应付了几句,顺手把马站长一拉,挪了挪屁股,让他和自己并着坐下。

    中巴车继续前行,不一会儿,就到了榛子镇。这是个小乡镇,坐落在一个鹫形的高峰下的平阳上。从山里曲折地流出一注青碧的溪水,在小镇前面和平地经过,再向西转一个弯,绕过一个又一个山,流入香溪河里,再汇入长江了。小镇虽小,犹如麻雀,却也五脏俱全,随着时代的进步,也有了一些现代化的建筑物。在马站长的带领下,中巴车就驶入了一栋四层楼建筑体的停车场内,原来这是榛子乡最好的一家饭庄。马站长把编辑们迎进饭庄,张罗着吃午饭。

    待大家坐下后,马站长便说:“昨天接到金编辑的电话,不瞒各位作家,我是高兴得一晚上都没睡安稳。我们这小地方也没什么好招待的,跟饭庄的老板一商量,请大家尝尝我们这小地方的特色菜。”周君实说:“先不说吃,说说安排吧!”马站长说:“熊三家离这儿还有十几里路程,吃了饭我们就去,晚上就在那儿歇。”周君实问:“他们家住得下?”“那肯定住不下。不过,您放心,我有办法。明天是吃早饭往回走,还是吃中饭往回走,就听您的了。”周君实说:“到时候再说吧!”

    说话间,一些冷盘就上桌了。马站长问:“喝什么酒?”周君实说:“酒就免了吧,要喝明天再喝。”马站长说:“那也行,那就来点饮料。”说着,他喊服务员拎来了一箱听装的弥猴桃汁。这时,主菜上席了,有榨广椒炒腊肉,有腊猪蹄火锅,有齐口裂腹鱼汤,再就是几个家常的菜肴。马站长把各位编辑的杯子里倒满饮料,然后,举起杯子说:“我很荣幸和大家在一张桌子上吃饭,以饮料代酒,我祝各位一杯!”金慕琳说:“马站长,从今往后,我们就是朋友了。这些客套就免了。你还是给我们介绍介绍这几道美食吧!”于是,在大家品味之时,马站长的介绍也开始了。

    马站长说:“榨广椒炒腊肉,先要有榨广椒。做榨广椒,用料就是红辣椒、姜和蒜,把它们剁碎,拌上粗玉米粉,加适当的盐,拌匀后放在无水无油的容器里,密封一二十天就成功了。腊肉切成片,炒出油来,再加榨广椒炒。大家看,这腊肉色泽焦黄,广椒红得鲜艳,是不是油而不腻,辣得合口?”他又指着火锅说,“蹄子火锅你们肯定吃过,腊猪蹄火锅在我们地区也不是稀罕物,但这个腊猪蹄火锅不同一般,因为这个猪种不同。各位作家走南闯北,见多识广,肯定知道,中国挂头牌的就是金华火腿。金华火腿的猪种就是金华两头乌,它皮薄肉嫩脂肪少,口感独特,香味浓郁。去年,我们乡就引进了这个金华两头乌。”李伟把墙上的一张招牌广告一指,对周莹桂说:“你看,那就是两头乌。”周莹桂抬头一看,果然是两头乌的照片。

    马站长又指着鱼汤盆说:“这是我们县特有的鱼,大名杨鱼,杨是杨柳的杨,别称齐口裂腹鱼。你们看,它无鳞无甲,肉肥而嫩,绒刺很少,既可口又方便吃。最奇怪的是,每尾鱼的鱼体内都含有一颗鱼虱,乳白色,豆粒般大小,四肢俱全,初出鱼体时还能在地上爬行,称为鱼怪。鱼民爱把鱼怪放在瓦片上炕干,研成粉末,泡在酒里作药用。据说对治疗食道癌有特效。”

    金慕琳说:“马站长,美食靠美言,你这一说,我这馋虫子都出来了!来,大家动筷子呀!”

    后来上了两样主食,一是娘家蓑衣饭,大家都见过,由大米和玉米面混蒸而成的,也叫“金包银”。另一样是毛狗团子,其实是一种类似包子的粑粑,面粉或糯米粉裹入盐菜、豆干、腊肉丁等馅料,搓成圆形不捏褶,上甑蒸熟,也叫毛裹团子,糍浆粑粑。

    这一顿饭让大伙吃得心满意足,既填饱了肚子,又享了口福。司机老刘对老金说笑道:“下次还有这样的事,还租我的车呵!”他筷子还拿在手中,指着鱼盆说:“你们怎么不吃鱼头呀!鱼头,鱼头,四两油呀!”周君实说:“鱼头是个好东西,棋圣聂卫平最爱吃鱼头,说鱼头是补脑的佳品。来,不浪费了,一人一个!”

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