在菜场，常看到虾籽。但一直没买过，也没做过这道菜。
有一次在饭店尝过虾籽炒韭菜，很好吃。
昨天菜场看到了，有了想吃的欲望，询问老板，虾籽10元3两。
老板告诉我和韭菜一起炒特别鲜。
鲜是南方人在吃上追求的最大考核指标。
我也想尝下这鲜。
买了12元虾籽，4元韭菜。
把虾籽放紧密点的淘米篮子里冲洗一下，把韭菜切断。
锅里倒入油，油热后下韭菜，加入料酒，放入虾籽，充分搅拌后，加入少许盐和味精，起锅装盘。
夹一口一尝，确实鲜，好吃又很下饭。
花了15元，过了个嘴瘾。
这是今年才喜欢上的一道美食。
下次去菜场再次购买。
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本文标题：虾籽炒韭菜
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