黄瓜这样做最美味，简单易做，清脆爽口，颜值高

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，可以美容护肤，清新口气，顺发亮甲，排毒防便秘。今天分享一道黄瓜的做法，造型漂亮，爽口清脆。

做法：1、黄瓜1根，小米椒3个，蒜2瓣，食用油适量，花椒少许，食盐适量，香醋1勺，生抽1勺，白砂糖少许，香油几滴，花椒少许；

2、黄瓜清水中浸泡15分钟，蒜切末，小米椒切段备用；

3、将浸泡过的黄瓜用刨刀刨成薄片，然后一个个卷好摆盘；

4、调汁：碗中放入生抽，香醋，几滴香油，食盐，白砂糖，蒜末，小米椒搅拌均匀调成酱汁；

5、将酱汁淋在摆好的黄瓜上；6、起锅烧热，倒入适量食用烧热，放入少量花椒爆香，将热油淋在黄瓜上即可。

Tips：1、黄瓜选用比较匀称的，这样黄瓜籽小，刨出来的黄瓜片比较匀称连续性好。