今天在微博上看到这样一个热点：“研究称做饭可降低40%的死亡率”。这个结论出自新加坡研究人员发表在《公共健康营养》杂志的一篇论文上。研究结果显示，爱做饭的人寿命可能更长。每周做饭超过5次的人，死亡风险降低了50%。在排除了经济、健康意识、食材选择等因素后，研究人员发现，做饭仍可降低41%的全因死亡概率。
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单从这一结论来说是不太科学的，如果只要提高做饭频率就能降低死亡率，那相信很多人都会选择自己做饭。很多研究结论都不应该抛开变量只谈理论。如果你拥有足够的经济能力，每天给自己点少油、少盐、低脂、营养丰富的食品，那自己不做饭会不会也能延长寿命呢？
生命是无价的，想要在有限的生命里延长生命的长度，是一件很奢侈的事情。就拿自己做饭这件事情来说，对于现代的年轻人来说就是一件极为奢侈的事情。
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现在大部分成年的年轻人都已经步入社会，踏上了“996”甚至“007”的工作岗位。白天上班，晚上加班，每天过着两点一线的生活，早上七点出门，晚上八点才到家，连休闲的时间都很有限，更不用说还有剩余的时间做一顿自己心仪、可口的饭菜。
况且做饭也不是一件容易的事情，做饭需要时间，买菜、备菜更需要时间，这些还只是做饭的前期的准备工作，好不容易美美的吃完一顿自己做的饭，饭后还得收拾桌上的残羹剩菜，这也需要时间。如果按一个年轻人正常的下班点来计算，回到家七点开始忙活做饭，那开饭时间起码是八点以后。
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且抛开时间因数，假如你有的是时间，那做一顿饭的必备条件，首先你得有一个能容得下一个人的厨房、一个能基本放下一日三餐的食材的冰箱，一些满足日常吃饭的锅碗瓢盆，如果你不是一个人，这所有的必备条件可能都需要翻倍或者更大、更多。就光这些做饭的必备条件，对于年轻的打工人来说就是一笔不小的支出，所以不管是时间因数，还是外在条件，需要满足一个年轻人一日三餐都做饭都是一个难题。
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为什么现在的年轻人明知道自己做饭可以吃的更健康却依然不愿意自己做饭？无非是自己做饭花费的时间成本太高了，上了一天的班，还要拖着疲惫的身体，想着花样为自己准备饭菜。这让本就不多的闲暇时间变得更少，如果不幸就自己一个人住，那一顿饭应该做几个菜？这问题远远比点个外卖或者外面吃难得的多。
相比之下，各类外卖平台补贴下的外卖食品，吃一顿饭也不过是20块上下，而且多种多样任你选择，方便程度不是一星半点。快节奏的生活环境，本该有限的时间，大部分年轻人还是喜欢将休闲时间放在娱乐上，而不是花大把的时间去做一顿可能更健康的饭菜。
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当然如果时间和条件都允许，我相信还是有很多人愿意自己动手做饭的。虽然外卖的选择很多，但自己做饭的选择也很多，自己想吃什么就可以做什么。自己做饭也可以吃的健康，更放心。只是对于现在在外地工作租房生活的年轻人来说，想要时间和做饭条件都具备，这比做饭本身就奢侈多了。
不知道同样步入社会的你，多久可以给自己做一顿饭呢？
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