比赛

今天终于比赛结束了，中西菜点有六十道菜在二个评委4个小时努力下，终于出结果了。

这次不管中餐还是西餐厨师都精心设计和制作，有了一大批好作品。

从色彩搭配，刀工方面都不错的摆盘。

利用原料搭配，简单高雅。

丰富多彩各色各样美食文化展示。

小羊排也可以这样做。

蟹与饭的搭配，让人食欲大增。

巧妙绝伦构思，像夏日的冰棒。

有生活味道的西点，你吃过了吗

莫斯的造型优美，让味蕾一阵骚动。

酒宴少不了来根雪茄，这样巧克力挑逗你耐心感觉，你会不由自主品尝一下吧。

巧克力茶壶不知道能泡功夫茶，不管怎么这茶壶当你沉思的时候也可以吃到肚子里去的。

大白兔奶糖，噢，制作人告诉我，里面是流心巧克力噢。

花丛中的红心显得生动可爱

这个优美造型，你想到什么呢

简单就是美，没有花里胡哨修饰，但可能会使你在人不经意时候来一口。

融入自然界，这也是餐饮文化一个新标点噢

这种方式使人想起米其林餐厅装潢咯

全是甜点，来的抵饱的面包，是不是看了不忍心下手，吃吧，下面还有呢

丝网下那一块肥牛，逐一撬开你的味蕾，丝滑妙柔感觉才知道牛肉原来是这样味美。

来看看中点像生荔枝，里面脆嫩虾肉让你有一种吃宫廷宴席之感。

奶白色汤汁，有胶质大鱼头，酥脆油条，感觉到了满满幸福感哦

这就是我获得二等奖作品（虚，中点没有一等奖），用中国西施壶为蓝本，以发面制作，里面用炼乳，芝士拌鸡头米，胡萝卜丁，青豆，嫩甜玉米粒，加鸽子蛋，来烤出来。因为一些原因（本来不想比赛，第一轮用普通馒头制作，所以领导说饭店唯一一个高级技师一定要搞一个有水平作品出来），所以这次只是摆放展台上，没有上专家餐桌评，结果还是被“挖”出来了。因为我创意别出心裁，人文气息和春夏秋冬设计。所以中点只我一个人获奖，其他全军覆没。准备一星期作品没有白忙噢。

芝士风味馒头

这个作品是根据胶东半岛的花馍创意而成。