青团.艾草

作者: 就在春天里 | 来源:发表于2023-03-12 18:22 被阅读0次

开春,只要地里寻得着艾草 ,哪怕刚刚冒头,只要有耐心恒心,剪回来就可以做艾饺青团。

春天不做艾饺青团,好像没有过过春天似的,好像对不起这个春天似的。所以天稍转暖,野地里看得到艾草时 ,挖艾草的人三三两两——拿袋子的,拿小篮子的,都往地里寻艾草,尝这春天的一口鲜。

艾饺是艾草做的,青团却未必一定以艾草为原料,鼠曲草也是很好的材料,有些地方听说还用小麦苗汁的,总之一方水土养一方人,各有各的习惯,能做成就好。

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