Haleem是一道中东美味营养膳食，也叫中东炖菜。在伊朗，通常是早餐或者穆斯林斋月时黄昏晚餐享用。烹饪Haleem，不需要技巧，只要耐心。
Haleem的准备材料：
火鸡或鸡肉：500克、无麸小麦：500克、1个洋葱、油多些或100克黄油、3匙肉桂粉
制作方法：
把火鸡(鸡肉)和洋葱煮熟。然后将肉捣碎或在食品加工机中搅拌。
把已经在水里泡8个小时的小麦放入一个小锅里，加入一些水和盐，放在火上煮。将小麦煮熟后，将其捣碎，或用食品加工机将小麦与锅内的水混合。然后，把火鸡肉（鸡肉）和捣碎的小麦和两杯开水混合在一起，用小火加热，直到它完全煮透。
注意事项：应该不停地搅拌，防止它会被烧焦及粘在埚底。
做好后，用肉桂、糖、油或融化的黄油装饰Haleem。
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本文标题：中东美味炖菜：Haleem做法
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