酒，水的外形，火的性格。
我们很多人离不开酒，从古至今的饭桌上，大事也好小事也罢，觥光交错或者清谈小酌都有酒的影子，在历史的长河中或汹涌澎湃或清风飘扬，形成了独具特色的饮酒文化。
谈项目合作，或者谈之前要么谈完成以后，必有一场酒。这种神奇的液体随着酒杯的撞击进入人的身体，可以让不熟悉的人变成哥们儿，甚至连称谓也变过来，某某老板就成了好兄弟。而之前认识的人，几杯下去就更近乎了，不求同年同月同日生，但求同年同月同日死几乎可以脱口而出，外人也成了亲兄弟。接下来就是你的事就是我的事，这事包在我身上。喝多了去吐，吐完回来再喝。
“没事吧，兄弟！”
“没事，来继续，碰一个。”又下去一杯。
第二天酒醒，“昨天咋回事？”
谁也说不清楚，也不需要说清楚，要的就是这种感觉。
喝酒也可以壮胆，不敢说的话，怼两杯就敢说，比如表白。但是还有一种壮胆，壮的忘乎所以，竟不知道自己是谁了？举个笑话，一只老鼠喝了半瓶二锅头，掂起一块板砖说：妈的，猫呢？
这个胆就壮的太大了。
平日闲暇，几个朋友在一起喝点，这也都是平平常常的事，一个人一斤也是常见的，喝的脸红是正常，喝到难受是真诚。再加上一句：酒品如人品呢，谁敢不喝。如果你不行了，说：我换啤的吧，那你就是怂了，没面子，没有男子气概。你还好意思喝啤的？
几圈下来，脸泛红光，红晕上头，开始晕乎，咋乎声此起彼伏，平时沉默者也关不住自己的话匣子，平时爱说笑的不但说，而且还张牙舞爪，天第一，他第二。讲讲以前的故事，展现自己的曾经的雄风。也有的回忆过往，说到伤心处，竟潸然泪下，慨叹人生不易，于是大家都来安慰或鼓励，说一些励志名言，“来，兄弟，碰一个，相信明天会更好。”可是喝成这样，明天在哪儿？
明知回家会有家人的担忧，但是没办法。这也不需要解释，这叫做情谊，这就是文化。
那喝水多好，但是喝水有意思吗？喝水能吹牛吗？
酒，有水的外形，能弯转九曲，
酒，有火的性格，能轰轰烈烈，
能吞能吐，能屈能伸，包容万物。
这就是我们独特的酒文化。
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