蛋白质
蛋白质是组成人体细胞的重要成分,也是身体不可或缺的能量来源,其热量高于糖类而低于脂肪,但较难消化,其中胶原蛋白是养颜及提高免疫能力之妙品。
蛋白质除了碳、氢、氧外,还包含了氮元素,包括20种不同的氨基酸,其中8种不可以在人体内合成,必须从食物中摄取,称为必需氨基酸;其余12种可以在人体内合成,称为非必需氨基酸。
成人每天应摄取约0.7克/每千克体重的蛋白质,最少也要有0.356克/每千克体重,但亦不可高于1 克/每千克体重的摄取量,否则蛋白质会提高肾脏的代谢负担。
蛋白质
蛋白质是组成人体细胞的重要成分,也是身体不可或缺的能量来源,其热量高于糖类而低于脂肪,但较难消化,其中胶原蛋白是养颜及提高免疫能力之妙品。
蛋白质除了碳、氢、氧外,还包含了氮元素,包括20种不同的氨基酸,其中8种不可以在人体内合成,必须从食物中摄取,称为必需氨基酸;其余12种可以在人体内合成,称为非必需氨基酸。
成人每天应摄取约0.7克/每千克体重的蛋白质,最少也要有0.356克/每千克体重,但亦不可高于1 克/每千克体重的摄取量,否则蛋白质会提高肾脏的代谢负担。
本文标题:每天需补充的六种营养之蛋白质
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