枸杞你造么。就是哪个红红的……小小的……吃起来甜甜的……（和葡萄干很像啊）。而且真的蛮好吃。不过这是药啊。我真的可以吃吗？
当然！！
可以！！
枸杞虽然是药。但更是食品。药食两用嘛。而且枸杞在《神农百草经》里列为上品，所谓“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。 枸杞子味甘、性平、归肝、肾经，具有滋补肝肾、益精明目、润肺止咳、延缓衰老等功效。这都是老祖宗说的。你爱信不信吧。反正我信。来张嘴~
枸杞这个食物，几乎一整个都是糖。里面有46.5%都是糖。所以超级甜……当然蔗糖和果糖并不多。某种程度上，可以认为枸杞越甜，就越好。基本上不甜就不好。当然也有加甜味剂的。就看你能不能吃出来了。甜味剂一般可以洗掉。
枸杞特别好，有19种氨基酸，8种必须氨基酸都有。换句话说，你完全可以只吃枸杞活着。西北地区很多人都是这样的。但是只吃枸杞肯定不行啊。枸杞里还有牛磺酸，这是唯一一个有牛磺酸的植物。一般都是动物肝脏。那么枸杞为什么明目很明白了。牛磺酸对眼睛特别好。
枸杞里还有很多微量元素。如具有抗衰老作用的锌、铁、铜、锗，防治冠心病的铜、锰、镁、钙、钾、锌、铁等。其实植物本来就有汇集金属的能力。比如玉米能汇集黄金。
枸杞里的维生素更多了。维生素C能达到40~80mg/100g。所以有点酸。胡萝卜素含量为 19.61mg/100g，几乎是所有食品中含量最高者。又是明目。胡萝卜素也是对眼睛好的。硫胺素、核黄素、烟酸烟酰胺含量分别为 0.1、0.2、0.7mg/100g[5]。B 族维生素一般是鲜果中 3~5 倍，此外还有 VitE、VitD 等成分。
还有一个东西很有意思。记得大宝吗？SOD超氧化物歧化酶。这说明。你吃枸杞越吃越年轻~
其他的生物碱脂类就不说了。还有很多微量物质。其实很多作用就来自微量物质。当然说了你也听不懂……
枸杞有什么作用？第一个就是提高免疫力。不仅仅是提高，双相调节，能高能低。过敏的也能治好。其次是抗氧化抗衰老。还能降血脂降血糖，抗癌防诱变。就连被核弹辐射了都可以吃枸杞……当然了。作用虽然多，但是你别随便信。毕竟只是个食物。你真当灵丹妙药，也不可能。但是吃吃总归是没坏处的对吧。好处还多多的呢。
说完了分析，我们再研究一下中医。话说你觉得枸杞是热的还是寒的？老中医告诉你，枸杞是性寒的……虽然味甘。红的并不暖。这个有道理。地骨皮，也就是枸杞的根皮，就是寒性。枸杞有个说法，离家千里，勿食枸杞。当然是说你吃了枸杞酒想啪啪啪……但是枸杞并不补养，而是滋阴从而助阳。中药有个五子衍宗丸也有枸杞子。
最后我们说说枸杞的产地。全世界有80种枸杞，我国有7+2种，广泛分布在西北、华中、华北、西南等地区等地区。宁夏、甘肃、青海、新疆、内蒙古等 5 省区是现在种植枸杞最多的地方。其实哪里都能长。我就打算买点枸杞种。
你看，当然是宁夏最多。甘肃也是传统产区。但是这里有个地方异军突起。那就是青海。青海省是我国枸杞生物多样性最丰富的地区之一，野生枸杞资源丰富，
为我国枸杞的新兴种植区。青海的枸杞主要在海西，因为海拔高，病虫害也少。比起宁夏枸杞，青海枸杞更好。第一个是灌溉用水高钾、高矿化度。这还是小事。青海枸杞的粒大且甜源自其特殊的光热资源与特殊的气候。
那。有个事要说明。目前来看，青海的枸杞果子比其他地方的都好。更大更甜更香。但是。就药用性，我们不能说青海的一定好。换句话说，中药里可能还是宁夏枸杞。毕竟时间长。而青海枸杞也有一个容易变色的问题。虽然并不影响品质。就是不太好看。反正看你是想吃还是想看了。
作为吃货，当然是吃啦~~~
走着，我们吃起来！
参考文献
1、徐常青, 刘赛, 徐荣,等. 我国枸杞主产区生产现状调研及建议[J]. 中国中药杂志, 2014, 39(11):1979-1984.
]2、]林楠, 杨宗学, 蔺海明,等. 不同产地枸杞质量的比较研究[J]. 甘肃农大学报, 2013,
48(2):34-39.
]3、 刘万仓, 孙磊, 乔善义,等. 不同产地枸杞药材中多糖的含量测定[J]. 国际药学研究杂志, 2011, 38(3):229-231.
4、如克亚&#;加帕尔, 孙玉敬, 钟烈州,等. 枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展[J]. 中国食品学报, 2013, 13(8):161-172.
5、侯学谦, 祝婉芳, 曲玮,等. 枸杞化学成分及药理活性研究进展[J]. 海峡药学, 2016,
28(8):1-7.
6、刘俭, 秦垦, 戴国礼. 特殊气候与青海枸杞的品质和发展前景的关系[J]. 江西农业学报, 2012, 24(10):112-114. 姚茜, 贾晶. 青海省枸杞产业发展研究[J]. 攀登(哲学社会科学版), 2017, 36(1):77-80.
7、刘路星, 于丽娜. 枸杞子寒热属性考证[J]. 浙江中西医结合杂志, 2017, 27(10).
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