味道挺好
正午十一点多了，才想起赶紧从冰箱里拿出鱼头。这是必要准备条件哦。
按手机搜索方法，切去鱼鳍，剔除无用部分，中间切割开不要断，清洗多次，直到水快变成清的。三个鱼头放置碗里。并提前温开热水备用。
开始油煎，说这一步可以去腥，有利于熬出白汤。稍微一煎，锁层油。接着添加热水，不盖锅盖，这样有利于去腥。约二十分钟，放豆腐。几分钟后加料酒和盐，汤早已发白，放蒜黄，出锅。
满满一大碗，干净淡而有味可口，美！
以前都不敢碰这些，今天自己动手，感觉还好！
味道挺好
正午十一点多了，才想起赶紧从冰箱里拿出鱼头。这是必要准备条件哦。
按手机搜索方法，切去鱼鳍，剔除无用部分，中间切割开不要断，清洗多次，直到水快变成清的。三个鱼头放置碗里。并提前温开热水备用。
开始油煎，说这一步可以去腥，有利于熬出白汤。稍微一煎，锁层油。接着添加热水，不盖锅盖，这样有利于去腥。约二十分钟，放豆腐。几分钟后加料酒和盐，汤早已发白，放蒜黄，出锅。
满满一大碗，干净淡而有味可口，美！
以前都不敢碰这些，今天自己动手，感觉还好！
中午要炖个鱼头豆腐，炖之前要先把鱼头用爆炒过老姜、蒜瓣和干辣椒的已经入了味儿的热油煎一下去去腥，这样炖出来的鱼头豆...
材料调料胖头鱼头·1 个（约 500 克）食用油·30 克豆腐·200 克酱油·2 小 匙香葱·2 棵料酒· 大匙...
益智健脑食谱。 鱼头炖豆腐 材料：鲫鱼头四百克，豆腐五百克，香菜，大葱、生姜、精盐、料...
我有好多年没做过鱼头炖豆腐这道菜了，今天下午跟外甥女在山姆看见有很大个头的鳙鱼头在卖，直接选了一个，跟外甥女说晚上...
1 鱼头豆腐汤，是一定要用老豆腐的，老豆腐先在油里煎过，煎得表面金黄，然后放进锅里和鱼头一起炖，炖得汤色奶白。豆腐...
鱼头泡饼是以北方酱、炖为基础烹饪而成的一道特色北京菜。鱼头采用的是千岛湖大鱼头，酱香浓郁，滑嫩有弹性，咸鲜微辣，油...
微信公众号： 钟食一 （ID：zhongshiyi2007) 我们的身体需要各种营养，挑食是没有前途的。 三文鱼营...
山羊子筒子骨，加海带节耳根炖汤。 软化脑血管方 天麻炖聪明动物的脑花，狗猫脑花，天麻炖鲫鱼头治眼部血管硬化，明目，...
202011261、预防中风---天麻黄精炖老鸽2、预防小中风----天麻杏鲍菇鸡汤3、调理头痛失眠---天麻鱼头...
上周买了两个萝卜，为了炖冰箱里的一只鱼头，煮完鱼头还剩下一个小萝卜，眼看在冰箱困了一周的小萝卜要坏，为了这个小萝卜...
本文标题：第一次炖鱼头
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/znmpyktx.html
网友评论