油条胡辣汤

作者: 春雪有梅香 | 来源:发表于2019-02-15 15:15 被阅读132次

今天早上,终于重逢到了思念很久的油条胡辣汤。

胡辣汤是标志性的河南早餐,跟油条绝配。炸得又焦又黄的小油条,中间鼓鼓的边缘起着微小的皱褶,咬一口,外焦里嫩。啜一口漂浮着羊肉丁,木耳碎,海带丝,豆腐皮,黄花菜 ,花生米,用浓浓的粉浆勾芡的,浇上芝麻香油和老陈醋的热乎乎的胡辣汤,真是,美的让人不知道今夕何夕……

油条胡辣汤

美食的老饕还会把油条摁进胡辣汤碗慢慢浸泡,待胡辣汤的香酸麻辣与油条的脆绵柔韧融为一体,汤更香,味更足……若是再配上一碟腌渍好的红白萝卜条,切上几片碎青椒和香菜,那就更了不得了,丰富而层次多变的口感会激活你的每一粒味蕾,让你百感交集,千回百转,恨不得把舌头都吞下去……

油条胡辣汤

这样简单却又丰富的饭食,做的人天天忙碌,吃的人享受无穷,是不是像我们的生活一样,有声有色,有滋有味呢……

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