吃海鲜去，进门就能看到水箱里的皮皮虾、六月黄、梭子蟹，挺新鲜。大堂还算宽敞，虽然地有点油。
言归正传，焗海鲜顾名思义就是在锅底放黄油把海鲜焗熟，有很浓的黄油味，尤其是锅底的焦香，绝了。但他家的黄油可能放得有点少，一锅海鲜不是每一只都有黄油味，还好海鲜够新鲜，吃吃鲜味也足够了。
所有的菜都是用砂锅焗的，端上来的时候呲啦呲啦非常烫，还会有海鲜爆开，所以刚上菜的时候一定要离菜远一点，免得误伤了。
第一道菜是焗蛏子。蛏子很肥很饱满，比图上看起大。顶上的没啥黄油味，但也不腥，汁水很足。下面的蛏子有满满的黄油香，非常入味。一定要趁热吃，凉了香味少一半。
第二道菜是焗小黄鱼。油呲啦呲啦在沸腾实在不敢靠近，但它们真的不小。肉质很嫩，底部焦香，很下饭。
炉深海虾的汤汁很多，不完全是黄油。开背了，但肉质没有很嫩，我分辨不吃新不新鲜，反正没吃完，量挺大。
最后上的是焗鸦片鱼头，也是桌上最大的砂锅，也是黄油最焦的，比其他家的分量都要大，鱼头正常肉量，吃完没问题。
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本文标题：黄油焗海鲜
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