这些菜没饭店做的好吃?味道十足,超级下饭,你们喜欢吗

奶酪焗牛肉

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【材料】牛肉200克，西红柿1个，洋葱50克，口蘑5只，奶酪150克，鲜奶油3大匙，黄油50克，番茄酱两大匙，黑胡椒，盐

【具体做法】

1.牛肉切成2厘米大小的块，西红柿去皮切成丁，洋葱切丁

2.锅中放入40克黄油化开，放入洋葱丁炒香，加入牛肉、西红柿、蘑菇、番茄酱、蘑菇等，翻炒2分钟

3.加水加盖熬至牛肉酥烂（调小火），加盐调味，倒入焗盆中

4.取一个干净锅放入10克黄油化开，放入50克奶酪化开，加入鲜奶油调匀，注意火要小，要不停搅动，将奶油芝士汁倒入焗盆中拌匀

5.将剩下的奶酪刨丝铺在焗盆中上，入烤箱中220毒烤至表面焦黄即可

凉拌花生

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【材料】花生米 150克， 黄瓜半根，香菜2根，胡萝卜1根，大蒜1瓣，新鲜红椒1颗，盐1/4小匙，生抽1小匙，陈醋1小匙，细砂糖1小匙，芝麻香油2小匙

【具体做法】

1.锅内冷油，放入花生仁保持小火炸，炸时可把锅子侧起让油浸过花

2.炸至花生变深色，即熄火，捞起沥净油，放凉1小时

3.黄瓜切去内部的芯，切成小块；胡萝卜去皮，洗净切块；红椒，香菜切碎，大蒜剁成蒜

4.将调味料在碗内调好，加入花生及黄瓜、胡萝卜、红椒、香菜、大蒜等拌匀即可

清炒荷兰豆

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【材料】荷兰豆1包、蒜茸1勺、姜丝些许、盐1小勺、味精少许

【具体做法】

1.荷兰豆撕去两头和两边的茎，蒜瓣2粒剁成蒜茸，生姜3片切成姜丝

2.炒锅内倒适量油，烧至7成热然后放入姜丝和蒜茸爆香

3.倒入豆角快速翻炒2分钟，略有变色后调入盐和味精即可

节节高升（糖醋排骨）

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【材料】排骨2根切块（肋排）、大葱半根、姜2片、芝麻撒面装饰、小葱花少许、生抽1小勺、白砂糖（黄砂糖更好）1勺、香醋少许、料酒2勺

【具体做法】

1.排骨洗干净，用生抽，料酒，姜蓉腌制过夜

2.排骨加些淀粉抓匀，入平底锅煎至两面上色

3.排骨加些淀粉抓匀，如平底锅煎至两面上色

4.加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少许的水煮开试味，水量不用多，调整糖醋汁的味道，继续煮10分钟，收浓汁即可

5.装盘后撒上白芝麻和翠绿的葱花装饰

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