菠萝菠萝蜜

作者: 一盏热茶 | 来源:发表于2018-07-26 13:42 被阅读15次
菠萝主要有两个品种:一种为干包菠萝,树干挺直,树冠较小,树皮光滑,叶片小而多呈倒卵形,叶面粗糙,基部楔形,果熟时金黄色,果肉为干包,肉质爽嫩,清香甘甜,人们多喜食用。另一种为湿包菠萝,树干粗壮,分枝较低,树形开展,树皮粗糙,叶厚革质,浓绿有光泽,多为椭圆形,基部常为圆形,果熟时浅黄色,果肉为湿包,肉质软滑,吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感。

(以上内容摘自度娘)

为什么会写这篇文章,因为这个星期吃了两个菠萝蜜,一个干包,一个湿包。干包是妹妹送的 ,产自广东,她们小区里的。湿包是朋友送的,产自广西,自家院子里的。以前也吃过菠萝蜜,但是分不清干包,湿包。

湿包 湿包 湿包

昨天晚上十点开菠萝蜜,不成想整个过程才花了十五分钟。我老公高兴坏了,前几天开菠萝蜜,也是晚上十点,整整搞了两个小时,搞到十二点才搞完。因为是干包,果肉要一个一个切割出来,放了三天,架不住小孩们天天吵着要吃 ,就开了。要是再放三天再熟一点,味道应该更好。

干包的果肉超爽脆,微黄,清香清甜,边剥边吃,就当宵夜了。本来老公对开菠萝蜜有心理阴影的了 ,不成想,昨天那个是湿包 ,切开果皮,果肉一个个排列得整整齐齐,只要把它们一个个摘下来放进盒子里就好了。湿包的果肉金黄 ,湿滑,甜腻得像蜜糖似的。终于明白为什么叫菠萝蜜了。

吃得停不了口,吃完吃完,还有满满两大盒,放入冰柜,第二天拿出来吃时,就是冰淇淋的口味。

干包

菠萝蜜的果核也能吃,最简单的就是用水煮熟,还可以煲汤,煲粥。它的味道是粉粉的,略带甜味,应该是淀粉类的物质,吃起来很有饱腹感。菠萝蜜的果肉果核都能吃,在六几年困难时期,倒是让不少人填饱了肚子。

菠萝蜜的果核

记得切菠萝蜜时,地下要铺上报纸或者纸皮,手上要戴上一次性手套,刀上要抹上花生油,因为它有一种胶质物,非常粘,卫生不好搞。而准备这些就是为了不搞卫生,切完后一扔了事。如果不小心搞到手上了,也要抹上花生油 ,再用洗洁精才可以清洗干净。

谢娜有一首歌叫《菠萝菠萝蜜》,可整首歌里没有菠萝蜜什么事,菠萝蜜在里面更像是一个语气助词。写得是孙悟空  ,牛魔王, 紫霞仙子的三角恋,有不知所谓的对白,还有唐僧的啰嗦话。整首歌非常欢快,倒是很符合谢娜的气质。

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