烤鱼店周哥

刚从外面吃完火锅鱼回来，胃里烧乎乎的，喝了杯清茶压压火，顺便解解腻。火锅鱼店的老板是四川宜宾人，在这外省的小镇上很难吃到正宗川味，他的川味做的是地道的，即便在我四川老家，也很难吃到如此地道的麻辣鲜香味儿。

火锅鱼店的老板姓周，30来岁，不到1米7的个子，体重已上180斤。我随男友喊他周哥。周哥是个有趣的人，只念过小学，字都识不全，却持有驾驶证的C照和B照。他酒后在乡下的大马路上把面包车开到旁边的水沟里去了，好在水沟不深，酒醒了自己再趟水爬上来。他在城里开车违规，被交警逮住了，他不服气地问交警:“我哪儿错了要罚我？”交警纳闷:“你怎么考到驾照的?”，周哥笑呵呵的回答:“怎么考到的，你们卖给我的呗，都怪你们太黑了，花了不少钱呢。”交警无奈的罚款扣分。他的驾照的确是买的，因为识不全字，理论考试是过不了的。撇开买证不说，不喝酒的时候他的车开的是很好的，陡窄又弯弯绕绕的的山路上开着面包车跑得顺溜溜的，我们都笑他是进不得城的山路车神。

周哥大字都识不得几个，却娶到了一个女大学生。嫂子小不了他几岁，是个美人，我没见过她画过眉，天生的眉清目秀，高鼻子小嘴巴。快30的人了，皮肤白皙细腻有光泽，尽管已为周哥诞下两个女儿，身材还是如少女一般曼妙。我一直好奇周哥是如何搞定嫂子的，想不到更好的由头，估摸着大概是拴住了她的胃吧。他们两口子在小镇上签了五年的租房合同，经营烤鱼店1年多了。只要嫂子在，店里的玻璃大门总是擦的程亮程亮的，吧台里的酒水饮料罐子也一尘不染，喷了白漆的吧台也是白亮亮的。嫂子回老家一段时间，店里到处都是油污污的。周哥这人爱研究吃的，就是不爱收拾卫生。

前段时间周哥和嫂子吵架，把嫂子气回老家呆了一个月，嫂子不在这里管着，他索性连店都不开了。老主顾打电话来订餐，他都是一句话:“没鱼了。”向来我们三五天就要去他店里吃一顿的，这下我们也跟着受罪，一个月没闻过麻辣鲜香。单身没人管的日子潇洒了半个月，就嘀咕着回老家接媳妇去了。这次回去带了保证书，他口头念，边念边让我们这帮人帮着参考，斟酌措辞，我在旁边代笔。回到老家，嫂子也不看保证书，只叫周哥自己说，周哥吞吞吐吐也没把保证书上的话说出来。最后嫂子还是跟他回来继续经营烤鱼店了。这次回来，周哥比之前听话了不少，天天勤勤恳恳开店，除了传统经营的烤鱼，还增加了麻辣水煮活鱼、菌王乌鸡汤、秘制猪大牌、飘香牛肉几样大菜。我们都依次把他的新大菜尝了个遍，这周哥做菜是没得说的，总不会让人失望。

我和周哥相识是因为男友，男友和他是老朋友了。我来这个小镇快两个月了，这都谷雨时节了，这里还出奇的冷，出门棉衣、大衣还离不得。房间里除了睡觉时间，电火炉一直开着都没停过。两个月来大多数时间我都在房间看书。我的男友是个外科医生，他不是在门诊看病人，就是在手术室做手术。有时候忙的饭都不能按时吃，渐渐的我也习惯了，到了饭点就自己去单位食堂吃饭，也顾不上他。今天难得不加班，下班后陪我去顶楼的室内打了会儿乒乓球。然后我们顺着小镇后山的盘山公路散步，他一直坚持打篮球锻炼，体能向来很好，我不爱运动，走两步就累得气喘。我们手牵手憧憬着未来:几个月后的婚礼办成什么样的，以后在哪儿定家，要几个孩子，要过什么样的生活。。。他牵着我越走越快，后来索性开跑起来，我被他拉着也跟着他在盘山公路的上坡道上跑起来。下山路上遇到一片桃林，桃花刚开了几朵，粉红的挂在枝头。老家的桃花节都过了好段时日了，突然便想到一句诗:“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”转头看见他正在帮我把下山的石梯路上的枯树枝踢到两边，我突然觉得很幸福。

我们下山后照例去周哥的烤鱼店烤会儿火，他正好做了火锅鱼，我们便留下吃饭。单位的大锅饭是不怎么好吃的，我们两经常来周哥这里开小灶。男友一个月请科室同事来这里聚餐五六次，这个他买单。平日里我两单独来坐下就吃。今天吃火锅鱼，锅底麻辣鲜香，鱼现杀，片成薄片，烫得嫩，煮上嫩豆腐、绿豆芽、宜宾红苕粉、金针菇等七八样素菜做配菜。晚饭我们本就没怎么吃，这下胃口更是大开。可惜一个医院电话打过来，8岁儿童急诊手术，他舀了几汤匙火锅汤拌了拌饭，夹了两根泡山椒，就着饭几下吃了便回医院了。吃鱼不能急，一心急就易卡住喉咙，吃火锅鱼更不能急，高温油面覆盖下的汤料滚烫滚烫的，夹一块鱼片起来不晾晾是不敢入口的。我和周哥他两口子也熟识了，也不拘束，吃得撑着了才回医院。这会儿12点41分，再呷口清茶，他还在手术台上做手术，也不知几点能完，而我也打算洗漱睡觉了。