你想不想吃着美味与营养兼具的零食呢,想不想在制作美食的同时学到养生小知识呢!
我们团队最近刚刚研发出了一款膳食纤维饼干,在这里教给大家,让大家可以自己在家中DIY制作哦。
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竹笋纤维原料:酥油:250g,糖:128g,木糖醇:60g,笋粉25g,低筋粉:375g,全蛋:2个,泡打粉:6g,奶粉:10g。
①先将买好的笋干研磨成粉,或者买新鲜的笋通过高温蒸煮制成笋泥。
②混合黄油和糖(糖可以用木糖醇代替,这样可以适合高血糖和糖尿病人群食用)打发至微白,分别打入鸡蛋继续打发,打发至适中。
③将称量好的低筋粉、奶粉、泡打粉和笋粉混合,笋粉比例可按照个人口味。
④将粉与先前打发好的黄油搅拌均匀,挤入裱花袋中,挤压成型后放入微波炉烘烤。
⑤烘烤过程中注意翻面,控制好时间。取出冷却后即可品尝到香酥可口的膳食纤维饼干啦!
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