早餐，无疑是三餐当中最重要的一餐。随着时间的迁移，越来越多的人去关注早餐，另外也有越来越多的人更加重视早餐。经过了前一天晚上的睡眠时间，身体处于一个急需补充的状态，无论是水分还是其他营养物质；另外，早餐还承载着一上午的能量所需，所以靠谱食用早餐至关重要。一顿能量＋营养的双全面早餐才能匹及健康的生活。
早餐怎样吃才能既营养又便宜？
这个问题问的非常直接，想要把早餐吃的既营养又便宜实惠，各位最先需要遵循的法则就是“自己制作烹调”。
相对于现代人的生活来说，由于自身繁忙的工作和强度较大的学习，很多人可能很难自己在家制作食用早餐，大多数人都会选择在外进餐，这样一来无疑会提高早餐的费用，另外也很难保证吃的健康、卫生。
吃早餐，想要健康，您应该这样做：
食物多样是前提：
一顿健康优质的早餐必须要满足食物多样摄入的需求，只有各类食品多样摄入才能保证营养素均衡达标。
说到多样，谷物食品、奶类食品、蔬菜、豆类食品、高蛋白肉类食品以及蛋类食物都应该满足；其实，达成这样的早餐模式比较简单，通过简单的烹调就能将这些食物加热熟透，然后利用15分钟左右的时间将这顿早餐食用完毕。
需要注意的细节：
对于主食来说，拒绝过于精细，无论是干食还是稀饭，都要注意粗细搭配、细杂搭配，增加粗杂粮、薯类食品、杂豆类食品的摄入量，荞麦、燕麦、红薯、玉米、薏米、红豆等食物都是可以偏向选择的食物。
对于奶类食品而言，请您选择纯牛奶类食品，无论是牛奶还是奶酪、奶豆腐，请选择不加糖的原味奶制品，早餐当中建议匹及。
对于蛋类食品而言，相对更加健康，每天一个煮鸡蛋或者其他蛋类，靠谱补充蛋白质。
对于蔬菜来说，可以做个凉拌菜或者清炒个蔬菜，每顿早餐都应该见到绿叶蔬菜的身影。
肉类大家可以尽量满足，很多人可能很不习惯在早餐食用肉类食品，但是肉类食品当中的优质蛋白质非常易于吸收，建议可以适量食用猪牛羊瘦肉、鸡肉、鱼肉等肉食。
除此之外，建议大家应该偏向关注两类食材，一类是水果，另外一类是坚果。
水果，餐后半小时可以适当补充，为早餐补充丰富的维生素C、植物色素、膳食纤维等物质，建议早餐后补充100—200的水果。
坚果，其中富含矿物质锌、不饱和脂肪酸等营养物质，建议早餐后可以补充20克左右，核桃、开心果、花生都是不错的选择。
健康吃早餐需要注意的细节：
食不过量，建议在满足食物多样的基础上吃到8分饱，注意质量＋数量。
关注食物选择，不选择不健康食物，比如咸菜、腊肉、汉堡包、烧烤等食物。
干稀结合，这样会让您吃的更加舒服。
食用早餐越早越好，建议在早晨八点半之前完成进餐，别在吃午餐的时间享受早餐。
早餐，注意饮食温度，放凉了就热热再吃，别给身体找麻烦。
快手早餐很简单，平凡的早餐才更健康，请别怕麻烦费事。
简单举两个例子，其实没有很麻烦：
一碗牛奶八宝粥，一块玉米饼，一个鸡蛋，一盘豆干拌时蔬，少量的炖鸡腿肉。
一碗时蔬杂粮面条＋一个鸡蛋，一盘蔬菜沙拉，一小盘西兰花拌牛肉，一杯豆浆；零食可以补充一块奶酪。
言说于此，您会发现其实早餐并没有多难，想要吃的健康和实惠，自己操作更为靠谱。一顿健康的早餐，食物多样且营养均衡，适当偏向某些食物的选择，愿您早餐营养健康。（来源：王思露营养师）
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