李家猪蹄历史悠久，是名副其实的百年老店！在百姓中一直口碑相传，享誉四方！
早在清朝乾隆年间，有个进士家有一女，名叫意如，这女孩是个另类，不喜女工，专喜舞枪弄棍，骑马射箭。到了豆蔻年华，别人家的女孩都出落的水灵灵的楚楚动人，而意如却皮肤黝黑，粗糙皴裂，哪里像个女孩，简直像个壮士！女大不中留，也到了出嫁的年纪，这可愁坏了进士一家，谁会娶这个形象的女孩，唉！可是意如一直无所谓，仍然做自己喜欢的骑马射箭！
有一天她到山里打猎，遇到一个翩翩少年被老虎袭击，她拿起自己的箭射杀了老虎，解救了少年郎。他们一路相伴下山，途中聊天，意如被少年的才华和品貌倾倒。
回到家，她开始思念少年郎，可是她看看镜中的自己，真的没有勇气表白，只能把思念放在心中！她终于意识到自己是个女孩，应该漂漂亮亮的。她终于穿上了女装，也开始让父亲帮她寻觅方子改善皮肤！一位医师说:"其实小姐的皮肤也无大碍，只是年久风吹日晒而已，只要经常用豆浆洗脸，敷些珍珠粉，吃些猪肉皮美容养颜就行，小姐还年轻，很快就会好起来！
于是意如照着做了，天天用豆浆洗脸，珍珠粉敷脸，可是自家煮的猪肉皮真的难以下咽！侍女小倩看到了如此情况，想起了品味俱佳的李家猪蹄，向意如小姐提议，"我们可以吃李家猪蹄啊，好吃多了！"于是意如开始天天吃李家猪蹄。
大概过了三个月，意如的皮肤真的好转了，恢复了青春容颜，拥有了少女本该有的样子！原来意如是个相貌出众的女孩！
意如也是有才学的，她穿上女装，带起发髻，在家设宴宴请少年郎。那个书生本是意如救的命，也佩服意如的身手和才学，今日一见意如的如花似玉，一下子就动心了。最后他们成为了令人艳羡的神仙眷侣！
从此李家猪蹄更是在百姓心中提升了档次，不仅味道好，而且能够美容养颜，更得人们青睐！
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