阅读笔记：
1.我们身体结构的大部分都是由蛋白质构成的，因此，蛋白质不足会促使你很快的衰老。
2.优质蛋白质食物：鱼虾，肉类，鸡蛋，牛奶，大豆，奶制品等。
3.动物蛋白比植物蛋白含有的氨基酸多。
4.保持生命的活力，要吃种类繁多的蛋白质，摄入优质的蛋白是保持健康年轻的法宝。
5.炖猪蹄内的脂肪比胶原蛋白多多了。
6.胶原蛋白是重要的抗老营养素之一。
阅读笔记：
1.我们身体结构的大部分都是由蛋白质构成的，因此，蛋白质不足会促使你很快的衰老。
2.优质蛋白质食物：鱼虾，肉类，鸡蛋，牛奶，大豆，奶制品等。
3.动物蛋白比植物蛋白含有的氨基酸多。
4.保持生命的活力，要吃种类繁多的蛋白质，摄入优质的蛋白是保持健康年轻的法宝。
5.炖猪蹄内的脂肪比胶原蛋白多多了。
6.胶原蛋白是重要的抗老营养素之一。
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本文标题：第4章：保持年轻的窍门！ ——阅读《吃的营养科学
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