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《奇妙的食光》毕雯珺厨艺首秀可乐鸡翅,这是要替代三杯鸡的节奏

《奇妙的食光》毕雯珺厨艺首秀可乐鸡翅,这是要替代三杯鸡的节奏

作者: maggie111609 | 来源:发表于2018-12-08 22:21 被阅读0次

    由于Jeffrey和朱正廷、小鬼以及尤长靖要接待旅行团,因此,毕雯珺和董岩磊成为厨师担当,董岩磊会做菜这是无可厚非的,我们都知道他的实力,但是毕雯珺在《奇妙的食光》中还是第一次下厨给客人做菜吧,还是蛮值得期待的。

    毕社长自己都打趣说,今天“三杯鸡”出门了,他只能用可乐鸡翅代替了,此时的“三杯鸡”正在外面接待老奶奶旅行团,真的挺搞笑的,Jeffrey成了三杯鸡代言人,只要在Space餐厅说到三杯鸡,那肯定是Jeffrey了,而可乐鸡翅的代言人是毕雯珺吗?

    自带背景音乐的男人要做菜了,连倒个油都带着优雅,真是没办法。因为怕顾客很快就来吃饭,因此毕雯珺提前准备做可乐鸡翅,做鸡翅前,要在每个鸡翅上划上几刀,好让鸡翅更容易入味。

    然后把鸡翅放入锅中用水烧开,除去多余的杂质和异味,毕雯珺还在锅里放了葱段和料酒,这样除味的效果更好,鸡翅过水后捞起备用。

    然后是热锅,用一片姜片除去锅上因为鸡翅焯水留下的腥味,一般我们做菜都没有这个步骤吧,即使有可能也懒的弄就省略掉了,毕社长果然好耐心,第一次做美食如此认真对待,只是一个简单的可乐鸡翅,都带着仪式感。

    用姜片除了锅上的腥味后,倒点油进去,继续煎一下姜片,然后再倒入焯过水的鸡翅,把鸡翅煎至两面金黄,再加入可乐煮开。

    再往锅中加入少许酱油和料酒,就只需等待锅中收汁,静待美味的生成。整个过程时间并不会太长,按毕雯珺的话来说,那就是:“这个东西很好搞,既简单又好吃,还挣钱!”这话没毛病,总结的直接了当还到位。

    收汁后出锅,盛入盘中后再撒一小把白芝麻装饰一下,提升一下整道菜品的颜值,毕社长还细心把盘子边上的汁都擦干净。

    董岩磊和朱星杰在一旁闻着味道都说好香啊,估计是受不了这个香味,很想吃,董干爸还特意凑到锅边闻了闻香味,然后满足地走开了。

    客人吃了毕雯珺的厨艺首秀作品——可乐鸡翅后,都称赞说很好吃,第一次做菜就被认可毕社长表现的很开心,得到了认可也是一件很美好的事。

    他虽然嘴上说这个可乐鸡翅很简单好吃,但还是提前跟Justin说第一桌上可乐鸡翅的顾客买单时通知一下他,他要知道他们的评价,看吧,其实内心还是很紧张的。

    可乐鸡翅这是要代替三杯鸡的节奏啊,Jeffrey店长不在,他们几个也可以应付的很好,董干爸的厨艺一直在线,而新晋厨师毕雯珺也顺利成功上任了,他们年纪都不大但是却都很优秀。

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