老徐酱酒，为什么好入口？

老徐酱酒，为什么好入口？

国人好酒，中华酒文化古已有之，源远流长，并早已渗透到人们的日常生活。而在诸多白酒中，最有特色的，当属酱香型白酒。中国最好的酱香白酒在哪里？贵州茅台镇！老徐酱酒，是酱酒之源茅台镇特产的地道酱香酒，有着酱香浓郁，酒味丰满醇厚、入口细腻、酒香悠久，好喝不上头。

老徐酱酒：生产周期长，酿造工艺复杂。

从原料进厂到成品出厂，全程要经过五年左右的时间。在这当中，要分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、经过高温堆积后，入池发酵，再七次取酒、最后进行贮存、勾兑等。如此漫长、特殊的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物沉浮于酒体中。

老徐酱酒：不添加任何外来物质。

因为是秉承传统工艺酿造出来的纯粮酱香白酒，所以酒体香味成分十分丰富。有数据表明，迄今为止还未找到酱香白酒的主体香味物质，因此即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手。

老徐酱酒：长期窖藏缔造老酒醇和。

老徐酱酒的酒精含量是53%vol，这个酒精浓度下的水分子和酒精分子缔合得最紧密。加上长达5年的窖藏贮存，刺激性的物质挥发殆尽，酒体陈化老熟程度高，因此入口醇和，很顺喉。

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