素汤羹:【海带香菇小扁豆汤】
作者:
素之味 | 来源:发表于
2016-10-15 20:21 被阅读82次

海带香菇小扁豆汤
食材:干海带 鲜香菇 小扁豆
调料:植物油 海盐
方法:

1、准备好食材

2、买回的干海带不用清洗,蒸锅里蒸一段时间,再清洗就容易很多,这样处理的海带口感也较软;

3、海带切宽丝段、小扁豆米提前浸泡好、鲜香菇洗净去蒂切片备用;

4、炒锅热油,放香菇炒香;

5、放小扁豆翻炒一下;

6、放海带,加适量清水,煮沸后再转小火煮二十分钟左右;

7、起锅前加海盐调味。因为加了香菇,不需再放其他调料,味道非常鲜香,而且汤的营养价值不错。
本文标题:素汤羹:【海带香菇小扁豆汤】
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