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1193流金岁月之夏日餐饮

1193流金岁月之夏日餐饮

作者: 南雁51 | 来源:发表于2022-09-01 08:02 被阅读0次

    女儿自走读以后,下午便不在学校吃饭了,主要是为了节省吃饭的时间,但我还是鼓励她去食堂吃饭,为的是为身体着想。

    可她还是常常是饿着肚子从学校里回来,我心疼她,就会给她准备好晚饭,我知道这是不理智的行为,可又不忍心她饿肚子。

    这是我给她做的晚饭,少许的细面条,用回家带来的火腿肠和特别小的青菜煮了做浇头,看起来又健康又美味。

    老公回家,买回半个西瓜,切好了一盘,女儿下自习回来一起吃,这是夏天的第一份瓜,不怎么甜,但我们还是吃得很开心。

    这碗面也是女儿回来时吃的晚点,与平时有不同的是,我加了几片卤牛肉。

    我看着女儿吃得津津有味,许诺说以后每周吃一次。

    可我还是食言了,一份牛肉30元,没有几片,150元一公斤,30元有点拿不出手了。

    周末早市上买回猪肚,用盐和面粉搓洗干净,找了些卤料卤好,切成了细长条,女儿和小侄女回来只吃了一顿后,还剩下一些,我放在盒子里,盖子没有盖好,飞来一直绿头苍蝇钻了进去,把好不容易做好的美食污染了,最后忍痛扔了。

    怕女儿吃腻了面条,买了些细细的米线来吃,帽子是杂酱,还放了香香的韭菜和西红柿。

    每次这样搭配的时候,女儿就会想起二姑奶,2019年寒假时,我们带着小俩个去昆明姑妈家小住,姑妈就是这样给我们做的。

    自从跟着同事鲁老师去县城的一家大型水果店买了一次小台芒后,我就迷上了那个味道:香味浓郁,甜而不腻,而且核还特别的薄,今年是芒果吃的最多的一年了。

    爱钓鱼的绍老师在水库下了地笼,捕到了许多的白条鱼,杀好之后给了我一些,我用电饼铛涮上油慢慢的煎熟了吃,真是香。

    从北京的炸酱面的浇头获得灵感,把从家里带来了嫩黄瓜用擦子擦成丝,就那么吃,没放佐料的黄瓜,呈现出了食材原有的鲜甜。

    除了黄瓜丝,我还爱吃用白萝卜丝拌成的凉菜,擦成细丝后的白萝卜,放上少许的盐,“杀”出水分,加入我爱放在佐料:用野生杨梅熬成的酱,无天然的色素和舔加剂,再切上两个小米辣,佐餐的小菜就有了,无论是吃面条还是吃米饭,味道都是杠杠的。

    我和女儿爱吃秋葵,以前我们都是白灼秋葵后,用化开芥末的海鲜酱油沾着吃,三妹说这样的吃法最健康,营养也不会流失。

    暑假里我又买了秋葵,这次我打算换种吃法。

    我在网络找到了一种秋葵蒸鸡蛋的做法,做了一次果然好吃,软糯清香,特别适合老年人吃。

    我打算让老妈明年也种上几株秋葵,我从网上给她买种子。

    提前开学的这两个周,我和史老师一起做饭吃,她买来两人芋花,听说这是我们地方的一种美食。

    女儿在上小学的时候也吃过,是她闺密的爸爸做给她们吃的,听她说起做法,好像是很复杂的,又蒸又煮的。

    果然,史老师要我先把茄子和芋花炒一炒,然后再蒸20分钟左右。

    我照着史老师所说的做了,可还是有微毒,吃下去几分钟之后,咽喉和嘴都有不适的感觉。

    昨天我又买了些,多蒸了几次,晚上给女儿吃,她认为很好吃,哪怕口腔有稍微的不适也是能接受的。

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