腌咸菜是腌一种心情

又到秋季，又到了腌菜的季节。

女人们扎了堆儿也是一件很了不起的事情。东一句、西一句，东一桩、西一件，互相学习就把生活又搞出滋味儿来了。

昨日开车回来，路过菜市场。平儿提醒着，看到了芥菜。

芥菜一块钱一斤，整几颗回来。按着老习惯切成丝儿，炒起放的罐子里。吃的时候，一个足足的芥辣丝味儿，开胃下饭。

看着家里的大人们腌制，小小的时候就会。每到秋季整那点儿，做好放在小瓶瓶、小罐罐、小盒盒里送给身边的熟惯的人们吃，吃个新鲜。

现在的日子越过越好，视频上看的腌制产品如何如何？有时就放弃了。

今儿又新鲜，一个上午叮叮当当，，打开了抖音，学着河南人的做法做了那么一罐罐，挺开心的。

鲜嫩的紫生姜，十块钱三斤，买回来切成片儿，用白糖泡了。也跟着抖音上学着，做了两罐罐。

腌制的过程一道道程序，红的、绿的自己花盆里种植的辣椒配进去，是件快乐的过程。糖醋腌姜片儿放在冰箱里了。

开心就好。有个开胃菜，偶尔吃那么几口，那是一种味道。

用心腌菜的时候，更是一种心情。