科普:柚子好吃,柚子皮也不要扔奥。柚子皮中含有柚皮苷和芦丁等黄酮类物质,他们的抗氧化性很强,有抗癌功效,可以延缓衰老,而且可以降低血液粘稠度,减少血栓的形成。是不是可以称为“年轻的水果”。柚子皮和蜂蜜做茶饮具有化痰的功效,秋冬季节可以用于预防和治疗咳喘,对肺炎也有一定功效。
材料
柚子:皮一个
橙子:一个
大雪梨:一个
冰糖、蜂蜜若干,盐少许
步骤:1.柚子皮、橙子用盐搓洗干净,除去表面的蜡。
2.柚子皮去除白瓤,只留外皮黄色部分,小心操作。不过据说留一点白瓤效果更好。处理好的柚子皮切丝,用淡盐水浸泡半小时,反复搓洗,以去除苦味。
3.橙子皮切丝,和处理好的柚子皮一起用开水熬煮。捞出浸入凉水,挤干水分。反复2-3次,除去苦味。
4.橙子肉切小块(没有去除里面的白筋),雪梨切小块,用料理机打成浆。将所有材料一起倒进电饭煲,加入少许冰糖,开启电饭煲煮饭功能,此方法不用反复搅拌,期间你就可以干自己的事啦。
6.一个煮饭程序结束,开盖搅拌一下,如果还是湿哒哒的,请再用一次煮饭程序。因为用雪梨代替了水分,所以口感更好。
7.冷却放置。冷了之后,可以直接当柚皮糖吃,也可以拌入蜂蜜冲泡茶饮。
我分成了两份,给大家品尝。
欢迎各位亲砸柚子皮过来!
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