面粉别只蒸馒头了,教你夏天馋嘴新吃法,外脆里软,太香了。随着生活水平的提高,我们对饮食这块的要求也是变得高了,一天之中,早餐是很重要的,经常不吃早餐的人容易有胃病什么的,所以早餐的时候我们一定要吃。一般我们早上吃得最多的就是包子馒头这些了,今天就教大家用面粉做出一道营养美味的早餐饼出来,小孩子肯定是很爱这口的,而且再搭配牛奶一起喝也是很好的,买一些面粉回来,我们就可以自己在家做早餐了,不用再出去花钱买了。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、温水、盐、白糖、十三香、食用油
具体做法:
1.500g面粉里加入5g酵母粉。
2.准备300g温水,加2g的食盐,再加6g白糖后搅匀化开。
3.往面粉里面边加边搅拌,搅成面絮状后下手揉成面团,然后盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大。
4.下面做个油酥,30g面粉里加3g食用盐,再加2g的十三香搅匀,然后浇上热油后快速搅匀,油酥就做好了,放一边备用。
5.案板上撒些干面粉,面团醒好后揉下排排气,然后分成等份的小剂子。
6.把小剂子再揉圆,取一个小剂子擀成长方形薄面皮,均匀地抹上一层油酥,然后这样叠起来。
7.用刀从中间划开。
8.分别这样卷起来。
9.然后再用手按压一下,用擀面杖再稍微擀下,擀成这样的饼坯。
10.电饼铛预热刷油后放入饼坯,一面烙至金黄后翻面烙,来回翻面烙熟。
11.这样一道非常好吃的早餐饼就做好了,外面香脆,里面柔软,层次丰富,特别的好吃,喜欢就收藏起来自己在家试试吧。
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