前几天，在朋友家看到她们自己做艾草粿，感觉挺好吃，做法也简单，正巧早上散步时看到路边有艾草，于是就采了一点回来，试着自己动手做了起来。
首先把艾草洗干净，加入适量清水煮开，然后把艾草捞出来剁碎放进糯米粉中，再倒入艾草水把糯米粉揉成光滑的面团备用。
接着就去准备馅料，有的人喜欢吃甜的，而我喜欢吃咸的，就买了肉沫，加入粉丝和包菜一起炒好，再一个个包好放进蒸笼里，蒸二十分钟左右就熟了，也可以用油煎，煎起来的更香。
曾经以为自己不会做艾草粿或者是青团，以前都是吃老妈做起来的东西，现在许多东西自己也学起来做，感觉并没有想象中的那么难，都说活到老学到老，凡事会总比不会 好。
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本文标题：随笔·艾草粿
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