文/潇清妩毓
爹打牌回家，先去看骨头汤，问我妹妹怎么还没回来。我说她9点多就跟我视频，到了集上，我还说这次很早嘛，跟娘说估计10点就能回来。
结果这都11点还没见人，娘听到车响出去瞧，是邻居家的车。我给妹妹电话，说是快到村口了。原来到处修路，她转远路回家的，买好菜先去送的婆婆，然后又转回来，所以耽搁了很多时间。
又一次听到车响，我和娘迎了出去，果然娘三个回来了。豆豆又开始疯狂的窜来窜去，它竟然还记得这些大小主人们，一声不吭，不像我们回家的时候，它还汪汪叫。
我迎着大宝二宝，让他们叫姨妈，这次都乖乖叫姨妈，我夸他们好孩子。妹妹带回两床拆洗的被子，打算在家里晒晒，然后再做。可惜今天阴天，没有太阳，我让她过几天再晒，她说晾晾吧，搭在了铁丝上。
骨头汤已经炖好了，爹开始急着喝酒吃肉。大宝爱吃土豆丝，妹妹却懒得给她做，说是没营养。那天我上网一搜，发现土豆还是不错的。
由于土豆富含碳水化合物，所以一直被当成补充能量的食物，但其实它也是维生素C和膳食纤维的极佳来源。
土豆中含有的抗性淀粉对消化系统功能有益，当其到达大肠部位后，能发挥出抵御癌症和降低胆固醇的功效。
此外，土豆也是B族维生素和微量元素的很好来源，同时它的脂肪含量较低，是能保护心脏的白色蔬菜。
土豆的营养素配比好，含8%~29%的淀粉，低于米饭、馒头、面包等食物；蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克，这都是其他粮食缺乏的；脂肪含量低，仅有0.2%左右。
南方医科大学南方医院中医科主任医师周迎春指出，中医认为，土豆性平味甘，具有健脾益气、和胃调中、减肥降脂等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等。
特别是老年人，经常食用土豆十分有益于健康，可养心益气，延年益寿。现代研究显示，土豆的维生素含量甚至与蔬菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受自由基损害，后者有利于心血管健康。
土豆还有优质蛋白，蛋白质量可与鸡蛋媲美；其次土豆含镁和膳食纤维丰富，有益于心脏和心血管健康。发给妹妹看，谁说土豆没营养，你就是太懒了，哈哈。
我收拾几个土豆，做土豆丝。我还买的香菇，用大骨肉和汤炖炖，肉会更香更有滋味。娘摘香菇，我擦土豆丝，刀工不行，我都借助工具。
液化气灶开关却拧不开，妹妹喊爹来，我说他也拧不动，没想到爹竟然拧开打起了火，妹妹直夸他，姜还是老的辣，爹乐呵呵的又去喝酒了。
未完待续.......
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