包子 菜盒 油泼面。

  包子 菜盒  油泼面

一个很老的故事，现在都叫段子，其实也没多有趣，甚至有点无聊。

小的时候，听奶奶讲的，突然想起来了。

话说有个婆婆，要缝前一天拆洗好的被子，便让儿媳妇和面蒸馍。

过去是没有被套的，讲究点的，会在被子盖脑袋的那一端，缝个大毛巾或一块布，脏了拆下洗洗再缝上。被子盖的时间长了，脏了，尤其是将要过年过节过会，要来客人了，主妇会拆洗被子，就是掏出棉胎，洗被里被面。。

婆婆到卧室，媳妇到厨房，各自忙活开了。

不一会，媳妇喊到：“妈，面和得太硬了，咋办？”

“咋办？加点水。”婆婆边忙活边回答。

过了一会，媳妇又喊“妈，面又太软。”

“再加点面。”

如此软了加点面，硬了加点水，几番操作下来，媳妇喊：“妈，咱家面完了，面盆也不够用了”

“嗯…，要不是我把自己缝到被子里了出不来，看我咋过去收拾你！”婆婆气急败坏地喊到。

我家儿媳妇产假休满后，我老婆白天去儿子家和保姆一块照看孙子，早出晚归，也蛮辛苦。

老婆从昨天从儿子家回来，带了两个大萝卜，说是儿子单位发的，现在的银行，“五一”发粉条，“十一”发红薯，就是不发钱，这些可能还是从扶贫对口村子买的。。

有了这俩萝卜，老婆说蒸包子。

按照我家惯例，我负责前期工作。

我先把干香菇、粉条用热水泡上，其实时间不紧，用凉水泡也行。

再用安琪酵母把面发上，放在暖气片旁边，容易发得快，我小的时候，我记得冬天母亲是把面盆放在热炕上发的。

趁这功夫，剥葱洗萝卜，然后萝卜切块葱切段儿，发好的香菇切两半儿。

拿出我在抖音上买的“扬子”牌电动多功能绞肉机，准备干活。

这绞肉机物美价廉，只要59.9元，特别好使。一直想不通张萍和万红为何要给我推荐手动绞肉机，50元，也不便宜，每次绞肉，累得半死，绞的肉还不够碎。

用这“扬子”牌绞肉，按着按钮30秒就搞定，觉得肉不够碎，再按30秒，绞蔬菜，只用几秒即可。

看我这软文咋样？广告植入咋样？可惜“扬子”厂家不给我广告费。

粉条我没用绞肉机，手工切成小段，直刀一次即成，不用剁。

感觉馅料不够丰富，想起冰箱冷冻室有老婆前几天油煎豆腐块，拿出凉水解冻，切成小丁。

至此，我的前期工程完成了。

该老婆出场了，“调馅、擀皮、包包子、上锅蒸”，他全包了，老婆这活简单，十个字就描述完了。虽然简单，我也想帮忙来着，可人家不让，嫌我碍事，把我赶出了厨房，说一会包子熟了，你管吃就行了。

再说我的和面，可不像儿媳妇，一会和硬了，一会和软了，把家里的水没用完面用完了，我和的面，不软不硬，蒸包子正合适。

郑重声明，这里的儿媳妇不是我家儿媳妇，是前面段子里的儿媳妇。

可问题来了，老婆把发面用完了，馅料没用完。

第二天，老婆说，你和点面，我给咱烙萝卜盒子。

我把我家的面粉全和上了。

萝卜盒子和韭菜盒子做法一样，馅料不一样而已，也很好吃。

老婆烙了六个菜盒子，又烙了俩葱油饼，面团还没用完。

我说留下，我下午扯扯面。

晚上，我面团切成饼状后，再切成条，水开扯面逐条下锅，水翻几滚后，红萝卜丝、黄心菜（就是那种长得像玫瑰花一样的青菜）下锅，再煮两滚出锅装盆，面上放上辣面子，油热后，泼在辣子上，随着“滋啦”一声响起，油香辣子香，扑鼻而来，放入少许盐、酱油醋、鸡精，一盆香喷喷的自制油泼面即大功告成。

有想吃的，联系我哦。