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吃货养成记

最美的人间烟火

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    2024-04-26
  • 大饺子 大饺子顾名思义,首先个头大,敦实,实在,跟我一样,其次是饺子。 大饺子常规做法是蒸,因为水煮熟得话很难保证...[作者空间]

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    2024-04-06
  • 最爱烧饼香 刚出炉的烧饼香脆,如果放袋子里一会儿,就变得松软了。如果再过一会儿,就死硬死硬的,吃起来劲道且废牙,必须热一下...[作者空间]

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    2023-09-02
  • 馅饼的诱惑 我对馅饼和包子的偏爱,胜过饺子面条,为什么这也说呢,主要是存在着技术壁垒。发面总是差些火候,另外包馅饼和包子的...[作者空间]

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    2023-03-14
  • 亲手做美食-软炸鲜蘑 在这个不尽如人意的人生旅途中,总能找到一道美食来宽慰,还好能找到。 在吃土的时节,不能太奢望无肉不欢,香脆...[作者空间]

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    2023-03-05
  • 蒸鸡蛋糕 鸡蛋含有丰富的优质蛋白,蛋白含有很高的钙物质,另外蛋黄中有大量维生素,可以补充人体所需的营养,提高自身的免疫力...[作者空间]

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    2023-02-02
  • 邂逅 今天吃了一碗千张包面,这是一次刷新认知的邂逅。 千张包是啥?没听过,没见过,没吃过。问了一下百度,原来是浙...[作者空间]

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    2023-01-27
  • 电饼铛是个慢性子 买了很久的电饼铛,终于开箱试用了,原因是最近马勺烙饼体验极差,火候控制不好,严重影响手艺。 第一次用电饼铛...[作者空间]

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    2023-01-27
  • 炸果子 炸果子,是对过年美好回忆之一,那种香脆真是抓心,不知不觉就风卷残云一般,荡然无存。 这种回忆好像只存在记忆...[作者空间]

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    2023-01-22
  • 亲手做美食-皮冻 现在的年味儿越来越淡了,我觉得罪魁祸首还是衣食无忧的日子信手捏来,天天都像过年,反而过年就没那么稀奇了。 ...[作者空间]

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    2023-01-14
  • 崩溃疗法 突然想吃炸丸子,而且档次提升了,素丸子已经满足不了我的欲望了。顶着风雪买肉馅,按照素丸子的步骤有条不紊的进行着...[作者空间]

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    2023-01-04
  • 泡面说 “唯有泡面能释放我的情怀,嘎嘎以嘎斯!”这是腰哥的经典语录,每次吃面都会说这句话,吃的永远都是三鲜伊面。 ...[作者空间]

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    2022-12-17
  • 冬瓜鸡蛋馅饺子 今天解锁了新技能,冬瓜鸡蛋馅水饺,没有翻车。我也现学现卖,简单说一下来口感清爽的饺子制作过程。 和面,没有...[作者空间]

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    2022-12-12
  • 苦瓜焖蛋 苦瓜又名凉瓜,葫芦科,味苦,性寒。有祛暑涤热、明目,解毒的作用,有一定的药用价值。 很多人不喜欢吃苦瓜,因...[作者空间]

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    2022-12-08
  • 亲手做美食-水煮肉片 在不允许堂食期间,我学会了一道拿得出手的菜,那就是水煮肉片。 食材:里脊肉、绿豆芽、小白菜、葱姜蒜、干辣椒...[作者空间]

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    2022-07-04
  • 牛肉炖萝卜 今天风轻云淡,除了热没有什么缺点,我徘徊在菜市场,只为了做一顿晚餐。 还没到市场时,我心里就有目标了,心心...[作者空间]

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    2022-06-30
  • 自助饺子 好吃不如饺子,对我来说包饺子是快乐的,但吃别人包的饺子是幸福的。 已经是第二次来到自助饺子消费了,对于我们...[作者空间]

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    2022-05-03
  • 白菜馅饺子 我爱包饺子,韭菜鸡蛋馅是我的最爱,原因是省事儿。今天用高价抢来的白菜做了一次饺子,勾起了很多回忆。 北方的...[作者空间]

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    2022-04-24
  • 手抓饼情缘 在当下疫情的非常时期,我突然想吃手抓饼了,而且到了非吃不可的程度。在京东上买了一盒手抓饼坯子,从下单开始,好像...[作者空间]