在当下疫情的非常时期,我突然想吃手抓饼了,而且到了非吃不可的程度。在京东上买了一盒手抓饼坯子,从下单开始,好像已经闻到了手抓饼的香味。
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我提前买了生菜,香肠做为配菜,只是为了尽可能的复制路边摊的味道。烙手抓饼没想到复杂,甚至都不用放油,真是傻瓜式操作,适合我。很显然我轻敌了,火候很不好控制,手抓饼的卖相就差了很多,只是自己吃就没有那么多讲究了,我对自己还是异常的宽容。
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吃自己做的手抓饼,寻找记忆中的味道,这是一种享受,也是当下生活状况里的乐趣所在。
本文标题:手抓饼情缘
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