炒饭

最爱的炒饭

记得谢娜曾在微博上写道：“不开心的时候，便吃东西，这样胃和心的距离便近了，心也渐渐温暖了”。也许这便是食物的魅力，也是大家为美食痴狂的原因吧。

小时候，最爱奶奶做的鸡蛋葱花炒饭。她不用花生油，都是用自炸的猪油来炒饭，当她将白米饭倒进滚烫的油锅时，顿时香气四溢，小小的我便一手拿着碗一边流着哈喇子待在旁边等吃。

当奶奶慈爱地将我的碗盛满时，我高兴得手足舞蹈，迫不及待地大口大口扒着炒饭，不时地发出美味的感慨。那时侯，幸福很纯净很简单，得到一碗香喷喷的蛋炒饭，便得到了全世界的快乐。

长大后，很少吃炒饭了，即使是五星级酒店提供的炒饭，也吃不出童年的味道了。有时侯，食物是有心的，烹饪食物的人不同，制作手法不同，环境不同，心态不同，做出来的食物也会变得千滋万味。对于我而言，吃的不仅是一份简单的炒饭，更是浓浓的亲情与怀念。

有一段时间，我情绪极其低落。每天宅在家里，不停地蹉跎自己，埋头钻研各式各样的美食。有时独自坐在餐桌旁，对着一大桌令人垂涎的美食，我没有半点食欲。通常是发呆半天，便毫不怜惜地将餐桌上的食物统统倒掉。现在想想，浪费真可耻！

一天，我给自己做了一份咖喱鸡块炒饭。当一粒粒饱含咖喱汁的米饭被送入口中时，咖喱的辣和米粒的香糯混在一起翻滚着，落进胃里只剩鸡香的暖意。顿时，我泪流满面，不知是咖喱的辣刺激了我的泪腺，还是压抑的情绪得到了释放，或者是两者都有吧。

从此，我在炒饭这条路上乐此不疲地奔跑着。不开心的时侯，做一份酱油叉烧蛋炒饭安慰自己；工作累的时候，做一份扬州炒饭犒劳自己；开心的时候，更要做一份盐焗鸡炒饭来享用。

有人问，不就是一份炒饭吗？总会腻味的。其实这种思维太单一了。炒饭的品类很多，鸡蛋香葱炒饭是最简单的，还有闻名全国的扬州炒饭，也有酱油炒饭、蛋肠炒饭、什锦炒饭、牛肉番茄炒饭、肉丁炒饭、虾丸炒饭、蔬菜田园炒饭、菠萝炒饭等等，更有印尼的咖喱炒饭、韩国的泡菜炒饭、东京的日式炒饭、意大利炒饭……品类真是数不胜数，炒饭的世界也可以丰富多彩。

炒饭已不仅是给我味觉上的满足，更多的是一份简单，一份心情，一份快乐，让我在例行公事的生活里渐渐学会自娱自乐，学会自我欣赏，懂得满足、感恩。我想，世间所有一切值得品味的美食都是这样让人感觉快乐吧。

炒饭

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