第一次，品茶。
是武夷肉桂跟武夷水仙。
干茶－烈
用开水烫过茶杯后，将茶叶放入，捂盖。
稍后，近闻。有茶香蒸飘而上，混杂着木质、花香、草木发酵后的浓烈气味。
肉桂有侵略性的冲鼻强味；水仙则是含蓄的，微微花香里夹杂着明确的木质沉淀的味道。
对于生鼻子，都过于浓烈。仿佛冷不丁的猛被一击，刹那间不知道如何做反应。
第一泡－浓
干茶闻闭，冲击了嗅觉，接下来就是味觉。
第一泡当然也是浓烈。杯中是褐黄色，没有过滤的缘故，茶水沉有微微茶渣。
肉桂入口，又是无法言说的强味。之所以是无法言说，应是由于味道太多了。参杂在一起，唇舌还不知怎么在短暂的一刹那去分别散在口中的不同味道。是涩味？是微苦？还是沉香？还是茶叶发酵后的味道？有点疑惑。就像初次听交响乐一样，当音乐突然响起，变被带入一种情境，无法分辨哪个是钢琴、哪个是小提琴、哪个是定音鼓，哪个又是主旋律、哪个又是伴奏，总之是一种强大的混沌之感。
而水仙的味道却明确的多。闻有木香，口有花香，味道是可辨的，这就安心了一些，没有那么焦虑的想去探个究竟了。如果说肉桂的感觉是交响乐，那么水仙的味觉就像是独奏或协奏，有清晰的主线、能明确的区分。
第二~三泡－精
经过了开门见山的浓烈，此时，最是有滋味。因为浓烈过去了之后沉淀和升华的香味吧。少了强烈的刺激，多了舒缓的回味。
但肉桂的浑厚和水仙的淡雅的个性依旧还在，只是都减少了几分刚烈，多了几分从容。就像是过了青少年时期的冲动，迎来了成年的淡定和稳重。不着急了，不冲了，终于慢下来了，安静下来了。
水仙茶的柔和，茶水入口的顺滑，都能感受的到了。肉桂茶的刺激还在，但却是恰到好处的微微释放，不再是闷头一棍的混青年了。
第四~五泡－－淡
这个时候，茶水的颜色更淡了，而泡茶的杯子却被上飘的香味浸染透了。细嗅之下，花香入鼻。如果再闻泡过的茶叶呢？则不同，水仙有木质香味，而肉桂仍是杂糅的味道。花香是王上飘的，木香是往下沉的。不同的层次的内涵终于由于不同的特性自然的区分了。
淡淡的茶水入口，犹如经历过了人生沧桑和沉浮的老年，看似寡淡确更有深味了。个性被抹去了不少，水本身的味道却也能凸显了。如果愿意去静静体会，一生的起伏都淡淡的蕴在里头呢。
第六~七泡－－思
品茶，品的是一种味道吗，还是一种心境吗？或说心境其实是茶的第二层味道？心境与茶味之间又互相交错发酵成了第三层的味道？
都说茶有前味和后味，是的，味蕾确实慢慢能够区分了。其实细细想来，品茶的心和思也是有前味和后味的。味觉和思维之间的互通又起了更深一层的化学反应。还有多少维度的升华和交融那是见仁见智的。
将茶与道与禅联系在一起果然是没错的。它们都是会经历一个过程的，这个过程在味觉里是“品”，在大脑里是“思”，在意识里是“悟”。为什么品茶会静呢？是因为自己跟自己相处就已经够丰厚了呀！各个层次的自己在互相发酵。如果再加上三五好友与知己，那么能够互相发酵的元素又更加多了，怎么能不越品越有滋味呢。
“等未来再回来品品现在的年少无知吧。” “好嘞！”
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