有朋友留言问小编，喝了很多茶，还是不会品，还是分辨不出茶的品质如何。到底咋品？咋办？咋整？
好吧，小编就直接告诉茶友们一个简单粗暴的方法，就一个字，“闷”！
洗完茶，直接用盖碗或品评杯闷泡3分钟，一般专业评审要闷5分钟的。
之后开始品评。。。
1、观汤色
汤色是反映茶叶分解物质是否丰富的重要指标。
观察茶汤，必须注意其颜色如何，是否光亮清澈。
半透明茶表明内质溶是不够的，茶汤浑浊意味着茶的质量有可能不高（但这点不是绝对）。
2、闻香气
茶叶在闷泡后，闻香时更容易感受到香气的类型 、 是否有杂味、香气是否明显。
主要闻3个方面，香气是否纯正，香气长短是否，香气高低。
一般来讲普洱茶有烟、霉、酸、馊、等难闻的气味，可以说的上是劣质茶，如果是有杂味可能这茶仓储不好，反正茶叶香高且长且纯正自然就是好。
3、品滋味
闷泡的茶汤也更容易感受到味道，比如说是不是有异味、滋味是否分离 、 回甘与否又或者说回甘是否久，浓度如何。
一般这些是我们评判味道如何的标准，激性强而不涩是为浓，入口苦、吞咽后苦而挂舌是为涩，我们都是借味道来辨别。
而且在这里如果是试茶最后让茶叶在口腔内回荡，让各个滋味感官感受茶叶的气和味 。
还有给个小建议，如果闷泡时间太长，用口腔感受下就行了，不然那苦涩度......会怀疑人生的~
4、查叶底
叶底我们主要观察它的嫩度、匀度、色泽还有叶片活性和卫生状况。
很多在干茶情况下看不出的情形，在这里都能看得出，首先你看得出茶干净不，有没其他非茶物体掺杂。
其次你能大概看得出这款茶的加工水平，如果叶片碎小不齐（以前老品种的茶你就别拿这条衡量，老品种的茶类似野生，所以叶底很杂，不整齐），颜色有些发红或明显炒焦的，叶片死烂的，这些加工工艺可能在某一步都出现问题。
好茶不怕“闷”，“闷”是最简单的、最直接的方法来鉴别茶的质量！
随着历史的发展，在不同的文化背景下，中国形成了特有的四大茶道流派。
贵族茶道生发于茶之品，旨在夸示富贵；
雅士茶道生发于茶之韵，旨在艺术欣赏；
禅宗茶道生发于茶之德，旨在参禅悟道；
世俗茶道生发于茶之味，旨在享乐人生。
茶道进入家庭贵在随意随心，茶不必精，量家之有；水不必贵，以法为上；器不必妙，宜茶为佳。
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