宋朝香道-平民用香
宋代，平民百姓用香料制作和食用香药食品日渐成风。很多地方都有吃香药食品的习惯，杭州、临安等地的香药食品花样繁多，如当时广州人有吃“香药槟榔”的习惯，四川人则爱吃以沉香、檀香、麝香和龙脑为原料制作的“香药饼子”，“以切去顶，剜去心，纳檀香、沉香末，并麝（香）少许。覆所切之顶，线缚蒸烂。取出俟冷，研如泥。人脑子少许，和匀，作小饼烧之，香味不减龙涎。”
宋朝
香药有祛病消暑的作用。宋代词人周邦彦在《苏幕遮》中写有“燎沉香，消溽（rù ）暑”。描绘的就是平常百姓家焚香避暑的场景。临安城夜市：“夏秋多扑青纱、草帐子、挑金纱、异巧香袋儿、木樨香数株。”其“异巧香袋儿”可能就是香囊，可见香囊已成为许多市民生活中经常佩戴的物品。香药成为妇女化妆之用。秦观《淮海词·南歌子》，“香墨弯弯画，胭脂淡淡匀。”
香药还成为宋代平民百姓娶妻、育子等活动的重要聘物、贺礼、礼仪用品。嫁娶之时“女家接定礼合，于宅堂中备香烛酒果”，而迎亲之日“男家刻定时辰，预令行郎各以执色，如花瓶、花烛、香毯、纱罗……前往女家迎娶新人”。育子的仪式较多，其中有用香汤洗儿：“会亲宾盛集，煎香汤于盆中洗儿，下果子、采钱、葱蒜等，用数丈棕绕之，名曰围盆。”这些传统也一直流传至今。
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香也会用于宗教，浴佛节“僧尼辈竞以小盆贮铜像，浸以香药糖水，覆以花棚．铙钹交迎，遍往邸宅富室，以小勺浇灌，以求施利”。
当然，平民生活中自然离不开民俗节日，在这些节日里更是离不开香药的使用。
清明节，东京五岳观就有百姓市民焚香游观：“每岁清明日，放万姓烧香，游观（五岳观）。”另外，自上层贵族至下层社会百姓，往往焚香烧纸、祭扫祖先故墓。
四月八日，浴佛节是佛的生日。东京“十大禅院，各有浴佛斋会，煎香药糖水相遗，名曰浴佛水”南宋临安“僧尼辈竞以小盆贮铜像，浸以香药糖水，覆以花棚，铙钹交迎，遍往邸宅富室，以小勺浇灌，以求施利”。
五月五日，端午节。宋代人吃香粽、姜桂粽，焚香、浴兰。端午食谱须有：“紫苏、菖蒲、木瓜，并皆茸切，以香药相和。”
七夕之夜，人们设香桌，摆出摩侯岁、酒朱、花瓜、笔砚、针线，姑娘们个个呈巧，焚香列拜，称为“乞巧”。
冬至，人们换上新衣，备办食物，大多吃馄饨，如丁香馄饨。也有用馄饨作供品，焚香祭祀祖先。
除夕，人们都洒扫门闾．除尘秽、净庭户、换门神、挂钟馗像、钉桃符、贴牌、焚香祭祀祖先。晚上则准备迎神的香、花、供品，以祈新年的平安。
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