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马大嫂杠上菠萝 草稿

马大嫂杠上菠萝 草稿

作者: me_盐五言六 | 来源:发表于2021-04-21 21:54 被阅读0次

文/盐五言六

说起当季水果——菠萝,鼻尖似乎就有一股香甜的味道,这种味道不像苹果香蕉那样淡得凑近才能闻到,也不像榴莲芒果那样香味里夹杂着不可名状的粘稠。菠萝的香是纯粹的果香,是满屋子的甜蜜,藏也藏不住,一闻就会口舌生津。想着那酸酸甜甜的口味,绝对有“望梅止渴”之功效。

我是个喜欢吃红烧肉的咸食主义者,甜的东西吃不了多少,两三口就够了。马大嫂却相反,他喜欢吃甜食,喜欢捣鼓各种美食,这段时间就跟菠萝杠上了。

如果让我买菠萝,肯定是买切好装盘的,简单省时又容易拿,回家后净水龙头上一冲,就能吃。可马大嫂却总是买浑身带刺儿的完整的菠萝,回家自己切。

下班回到家,门口有个纸箱,散发着一股菠萝味儿。揭开箱盖,里面整齐地站着六个胖菠萝,绿中浮白的硬叶子簇拥着,锯齿型,看着有点棘手。我搬进屋,闻着味儿就想吃,可无从下手,只好放弃。

马大嫂回家后,三下五除二,几分钟就能端出一盆黄灿灿的菠萝来,我有的吃,当然对他赞不绝口。

饭后,马大嫂又切了一个菠萝,说是要做菠萝派,听这名字还挺洋气的,有西点的感觉。他把菠萝切成丁,然后在锅里放了块黄油,等黄油融化即倒进菠萝丁翻炒。厨房里弥漫着香甜味儿,感觉很有食欲。

不过,出锅的菠萝丁不准我吃,放在桌上完全是一种诱惑。他说等凉了以后放冰箱里,明天早上起来做菠萝派。

第二天一早,我被烤面包的香味唤醒,空肚子立刻滚滚呼叫,只好迫不及待早起了。

这就是菠萝派啊?黄亮的色泽,稍有焦痕,三角形儿,中间鼓鼓的,像个牛角包,码在盘子里特有型。喷香喷香的味儿,冒着热气,暖烘烘的,是幸福的感觉。“很烫!”他看我下手时提醒道,“刚烤出来,菠萝馅儿里的有水有油,小心舌头烫麻。不骗你!”

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