寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

  做为80后的我，小时候生活还没有这么便利。那时候家门口没有超市，只有一间很小的小卖部,里面也只卖些油、盐、酱、醋等生活必需品。想吃点零食或什么稀罕的东西，只能到附近大集上买。每五天一个的大集就成了我小时候最见世面的地方，逢五逢十也是我最期盼的日子。为了赶集，骑自行车走八里多地，也不觉得累。大集上有我喜欢的冰糖葫芦，是山楂裹着一层麦芽糖，穿在竹签上的一种小吃。咬一口，糖衣又硬又脆，酸酸甜甜，冰冰凉凉的，很得小朋友的喜爱。那时候就在想，是谁这么有才，发现了山楂的这种吃法，裹上糖，穿成串，好吃还好拿。酸和甜，两种口味中和，酸甜可口，少了任何一种都有可能吃不下，要么太齁，要么太酸。如果单吃山楂，做为小朋友的我，是根本没办法咽下的。

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

  那时候，小朋友们为了能吃上心爱的冰糖葫芦，经常要想办法讨好大人，赶集头一天一定特别乖巧、勤快，不惹事生非，还特别爱学习。嘴甜的就像含着糖葫芦的糖衣，即便这样，也不能每个集都能吃上。除了生活条件有限，还有交通的问题。再说大人也不能总是去赶集，还有很多大人的事情要忙活。没有大人的带领，小朋友是不能自己去赶集的。要是未经允许结群去了，回来肯定是免不了一顿狂风暴雨。吃冰糖葫芦也就成了我童年难得的奢侈。

  不能赶集的日子，心里充满遗憾，这时候就特别巴望卖货郎来走街串巷。一开始，卖货郎是骑着自行车，后座竖着长杆子，上面插满了糖葫芦。一听到糖葫芦的叫卖声，小伙伴们赶紧放下手里的事情外跑，手里紧攥着省吃俭用攒的五毛钱，买一串解解馋。手里没钱的，就央求着能分一个，哪怕帮忙写作业也行。就这样你一口，我一口，互相比着，叫着，喊着……开心而又满足。

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

  冰糖糖葫芦在北方很多见，也叫糖球，很多集会都会看见它的身影，比如济南千佛山山会，青岛四方水云庵糖球会等。水云庵的糖球会每年正月里开会，除了糖球还有其他南来北往的小吃，好不热闹。糖葫芦也由原来的山楂糖葫芦，增加了山药糖葫芦，香蕉、猕猴桃、橘子等各种水果糖葫芦，有的还是夹心的，核桃了之类的，外面裹上芝麻…总之种类越来越多，价格也翻了很多倍，有五块的，八块的，十二块的……但最经典的还是山楂糖葫芦，提起冰糖糖葫芦最多还是指山楂糖葫芦，也是我的最爱。

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

  时代发展了，卖货郎不骑自行车了，改成脚蹬三轮，后来换成电动三轮，再后来也不走街串巷了，开起了专卖店。想吃糖葫芦只能赶大集或找个卖糖葫芦的店铺。糖葫芦也不再是一串串的，也可能是一个个的，各种花样。

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

  随着慢慢长大，好吃的东西多了，糖葫芦越来越少吃了，再吃起来，味道还是那个味，感觉却不一样了。总觉得少了一些情怀在里面。但是，它确实是能勾起我童年回忆的一种独特零食。现在想那个味了，还会忍不住买上两串，一边吃一边缅怀我的过去。邻里、乡亲、古树、小路、大集、卖货郎…淳朴而又温馨，当然还有那群傻里傻气的少年们…

寻找记忆中的美食之冰糖葫芦

备注：本文所有图片均来自网络